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膽囊結(jié)石的食療禁忌

　　膽囊結(jié)石形成的原因較為復雜，目前認為膽汁中膽汁酸、膽鹽與膽固醇在膽汁中含量的變化，是膽結(jié)石形成的一個重要因素。膽囊結(jié)石的形成和我們的日常飲食息息相關(guān)，所以通過飲食治療來達到遏制結(jié)石的生成和緩解結(jié)石梗阻引起的疼痛。

　　一、膽囊結(jié)石易吃以下食物：

　　1、要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

　　2、要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

　　3、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

　　4、要多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

　　5、要吃早餐，不可空腹的時間太長。

　　6、要經(jīng)常運動，防止便秘。

　　7、要減肥。

　　二、膽囊結(jié)石忌吃以下食物：

　　1、膽囊結(jié)石忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

　　2、膽囊結(jié)石忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。

　　3、忌節(jié)假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

　　4、忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒等。

　　5、忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。