膽囊結(jié)石的飲食方法是什么
時(shí)間：2015-09-06來(lái)源：求醫(yī)網(wǎng)
膽囊結(jié)石的飲食應(yīng)適當(dāng)控制脂肪的攝取，一般采用少吃多餐的辦法，一餐食量不宜過(guò)飽。食物可以是低脂半流食或低脂軟飯，如各種粥類(lèi)、面條、面包、餅干、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纖維蔬菜和水果等。烹調(diào)以燉、蒸、煮的方法為宜。根據(jù)對(duì)食物的耐受情況，脂肪控制可以從每日20克過(guò)渡到每日40克。手術(shù)后經(jīng)一段適應(yīng)時(shí)間后，再逐漸放開(kāi)對(duì)脂肪食物的攝取。
膽囊結(jié)石的患者適合吃以下食物：
1、核桃：核桃中含有豐富的亞油酸，亞油酸可遏制體內(nèi)膽固醇的形成,，進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。另外核桃中還含有不飽和脂肪酸。可改善膽汁成分，有利于結(jié)石的排出。
2、生姜：生姜能遏制前列腺素的合成，可相對(duì)減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達(dá)到遏制膽結(jié)石的目的。因?yàn)槿梭w前列腺素分泌過(guò)多可導(dǎo)致膽汁中的粘蛋白增加，合成結(jié)石析出。
3、黑木耳：黑木耳有促進(jìn)消化系統(tǒng)中各種腺體分泌的特性，可潤(rùn)滑內(nèi)、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石不斷縮小，然后經(jīng)膽管排出。
4、南瓜：南瓜也是不能小視的食物，它也具有抗膽結(jié)石作用。
5、這四種食物都能夠有效預(yù)防膽結(jié)石，希望能對(duì)大家有所幫助。
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