腦血管病患者的飲食
時間：2015-02-10來源：求醫(yī)網
據有關調查數據顯示，腦血管病的發(fā)病率在逐年升高，臨床記錄顯示腦血管病的死亡率也是非常高的，所以說腦血管疾病已經成為人類健康的一大殺手。那么，對于該病的高發(fā)人群，應該怎樣做好日常的預防呢?一起來看一下。
一、多吃含鉀、鈣豐富的食物。土豆、茄子、海帶、萵筍含鉀較高。牛奶、酸牛奶、蝦皮等含鈣豐富，都是腦血管病人比較理想的食物。
二、多吃新鮮蔬菜、水果。蔬菜水果含有豐富的維生素，特別是維生素C、胡蘿卜素和礦物質鈣、磷、鉀、鎂等以及較多的膳食纖維。維生素C可以降低膽固醇，增強血管的致密性，鈣可防止骨骼和牙齒疏松，鎂參與心肌酶的代謝，鉀能維持體內滲透壓的平衡，參與酶系統(tǒng)的活動，對腦血管起保護作用。建議腦血管病人每天進食新鮮蔬菜的量不少于8兩，水果2—4兩。蔬菜以新鮮、深綠色或黃色為佳。草莓、橘子、獼猴桃含維生素C較多，芒果、杏含胡蘿卜素多。
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