腫瘤病人常因情緒波動、病情進展及緩腫瘤治療等而產(chǎn)生許多不良反應(yīng)，最常見的是食欲不振、味覺異常。若再伴有惡心、嘔吐，消化吸收則成問題，若不及時采取措施，進而會產(chǎn)生營養(yǎng)不良，使病人體重下降、抵抗力減弱，導(dǎo)致感染，甚至發(fā)展成惡病質(zhì)。因此在緩腫瘤治療前、中、后各時期必須重視病人的飲食營養(yǎng)護理。只有提供合理充足的營養(yǎng)，才能增強機體的抵抗力，提高其對治療的耐受性，保證治療計劃順利完成，盡快康復(fù)。所以飲食護理是腫瘤治療中的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)不同年齡、不彩虹別、不同病種，針對不同治療措施給予相應(yīng)的調(diào)整。

腫瘤病人的飲食形式有普通飲食、軟飲食、半流質(zhì)與流質(zhì)飲食，應(yīng)根據(jù)病人具體病情及消化、吸收能力加以選擇。一般腫瘤病人熱量供應(yīng)與正常人差不多。接受放射治療及化學(xué)治療的病人常會引起味覺異常、厭食，對此可在食物中增加調(diào)味品，如增加甜度、鮮度以刺激食欲，為減輕疾病癥狀可補充某些食物，如肝癌病人常有上腹飽脹、肝區(qū)疼痛等氣滯表現(xiàn)，可給理氣食物蘿卜、山楂、鴨肫等。肺癌病人?？人远嗵?，可食百合、銀耳、杏仁等，起潤肺止咳、化痰作用。

對腫瘤病人的飲食需注意以下幾點：

1、以高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪飲食為宜，如鮮魚、肉、豆制品、新鮮蔬菜及水果等。

2、要經(jīng)常更換食物的花色品種，適當(dāng)增加調(diào)味品，用食物的色香味誘導(dǎo)病人進食，以增加機體的抵抗力。

3、有不同程度的進食困難，應(yīng)避免過熱、過酸、過冷的食物和酸的、咸的、辛辣的食物，必要時使用吸管能避開潰瘍，增加攝入。

4、選擇具有輔助緩癌作用的食品。如海藻、紫菜等海產(chǎn)品有軟堅散結(jié)的作用;胡蘿卜能提高巨噬細胞的吞噬能力;香菇、木耳、豆類、麥角、黃花菜、蘆筍等都屬于具有輔助緩癌作用的食品。

5、注意改進飲食習(xí)慣與烹調(diào)方法，不吃霉菌、毒素污染的食物，或燒焦、煙熏、腌制及高鹽食品。另外在進食時避免憂傷、思慮、憤懣等，應(yīng)在輕松愉快的心境下進食，保持良好的情緒，有利于消化吸收。

6、腹瀉者在服用止瀉劑的同時，應(yīng)進食高蛋白膳食和某些水溶性纖維素。應(yīng)注意液體的攝入量及多吃富含鉀的食物。

7、便秘應(yīng)該增加纖維素的攝入量，如水果、蔬菜及谷類，增加液體的攝入量，多飲水?；熎陂g更應(yīng)提高熱量。

化療患者在用藥間歇期應(yīng)加強營養(yǎng)，只有加強營養(yǎng)，配合有效的治療，才能達到較好的治療效果。