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時間：2012-11-01 10:34來源：求醫(yī)網(wǎng)
有人認為，多吃雞、鴨、魚、肉等高品質(zhì)食品就是有營養(yǎng)，而且食品的價格越高，營養(yǎng)也就越好。其實，有些食品的價格便宜，但營養(yǎng)價值卻較高。比如胡蘿卜的價格比冬筍便宜得多，而胡蘿卜的營養(yǎng)價值卻比冬筍高得多。又如，萵苣只吃莖不吃葉，其實葉子的營養(yǎng)價值要比莖高得多，只要采用適宜烹調(diào)方式，葉子仍可制成美味的菜肴。
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