土豆是我們家常必備的食材，但想把土豆吃出營養(yǎng)，吃出健康是一件簡單的事情，來學習一下吧。
1、防止中風。每日吃一個土豆，既可以使中風幾率下降40%。因為土豆含有豐富的b族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，有助于消化道癌癥和控制血液膽固醇含量，預防心血關的疾病。另還富含鉀，有助于減少中風的危險的。
2、堅持吃，營養(yǎng)豐富。土豆是優(yōu)質(zhì)蛋白含量較高的食物之一，且里面還含有碳水化合物、礦物質(zhì)以及多種維生素等，每天堅持吃一個土豆，就不用煩惱營養(yǎng)單一了，它從保健方面絕不會比黃豆查差的。
3、能有效減肥。很多的歐美國家出現(xiàn)了土豆食療餐廳，以滿足減肥這段需求。說土豆減肥，是因為與米面等主食相比，他只含有0.1%脂肪，是其他所有主食類充饑食物望塵莫及的。
了解了土豆對于人體的營養(yǎng)價值，保健功能有多強了，所以平時大家可以合理的安排使用土豆，但要定量食用正常的土豆，正確的吃，才可以吃出營養(yǎng)的。