上周三，一位年近60的李阿姨打進(jìn)幫辦熱線，詢問究竟什么東西最能補(bǔ)鈣。

　　半個(gè)月前，李阿姨在家打掃衛(wèi)生，因地磚上有些水漬，沒留意，滑了一跤，當(dāng)時(shí)下意識(shí)用手一撐，結(jié)果，右手腕骨折。

　　“前兩天，去醫(yī)院做了一個(gè)雙能骨密度檢查，說骨量減少，診斷是骨質(zhì)疏松?！崩畎⒁陶f，“醫(yī)生說除了需藥物治療，補(bǔ)鈣、運(yùn)動(dòng)、曬太陽(yáng)是骨質(zhì)疏松防治的三部曲，但不知道該如何來補(bǔ)?！?/p>

　　帶著李阿姨的問題，記者找到李惠利醫(yī)院骨質(zhì)疏松門診的劉偉麗醫(yī)生。

　　劉醫(yī)生說，要想骨頭好，得從多方入手。補(bǔ)鈣只是其中一方面。

　　對(duì)于真正的補(bǔ)鈣，很多醫(yī)生有一個(gè)共識(shí)：常吃蝦皮、海帶、豆類是較好的補(bǔ)鈣方法，早餐一杯鮮牛奶所提供的鈣質(zhì)是任何食品與藥品無法比擬的。

　　如何減少蔬菜水果中鈣量的丟失?劉醫(yī)生介紹了幾個(gè)好辦法：切菜塊時(shí)不要太小;盡可能保留蔬菜水果的外皮;烹調(diào)時(shí)間在煮熟的前提下盡量越短越好;改變某些不良飲食習(xí)慣，比如波菜、豆腐同煮，長(zhǎng)期食用精米、精面等;加熱牛奶時(shí)應(yīng)不斷攪動(dòng)，以免牛奶中磷酸鈣沉積在鍋底。

　　劉醫(yī)生還給出三點(diǎn)膳食建議：熬骨頭湯時(shí)加點(diǎn)醋，有利于骨質(zhì)中的鈣釋出;小魚、小蝦連骨或殼嚼碎一起吃;蝦皮磨成粉后可作為調(diào)料應(yīng)用。

　　對(duì)于中老年患者日常需鈣量1000—1200mg/天，僅靠飲食補(bǔ)充是不足夠的，需同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑。另外堅(jiān)持戶外運(yùn)動(dòng)，多曬曬太陽(yáng)，補(bǔ)充維生素D，以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

　　“骨細(xì)胞分為成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞，成骨細(xì)胞是骨頭生產(chǎn)者，破骨細(xì)胞則是破壞者。對(duì)于中老年人的骨質(zhì)疏松，多是由于破骨活性加大，而作為生產(chǎn)者的成骨活性也受到遏制，光補(bǔ)鈣，效果不是很好?！眲⑨t(yī)生說，“一旦出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，需同時(shí)加用遏制破骨細(xì)胞功能或促進(jìn)成骨細(xì)胞功能的藥物進(jìn)行治療?！?/p>

　　人的骨量在一生中呈拋物線走勢(shì)，剛出生時(shí)，骨量較少，隨著年齡增大，骨量增加。無論是男性還是女性，一般在30歲-35歲時(shí)，骨量達(dá)到一生中的最高值，即骨峰。此后骨量以每年0.5%的速度丟失。

　　“要想老來有把好骨頭，35歲之前要打好基礎(chǔ)。底子厚了，可供流失的鈣質(zhì)多了，雖不能完全避免骨質(zhì)疏松，但可以推遲骨質(zhì)疏松到來的時(shí)間，緩解病情的嚴(yán)重程度。”

　　劉醫(yī)生說，現(xiàn)在的生活節(jié)奏快，壓力大，年輕人往往沒有建立良好的健康管理意識(shí)：經(jīng)常在辦公室一坐就是一天，既缺少運(yùn)動(dòng)，又不見陽(yáng)光;常喝濃咖啡、可樂、濃茶等;飲食越來越精細(xì);吸煙，過量飲酒等，都是骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素。

　　“長(zhǎng)期高蛋白、高糖、高脂肪飲食，也加速了鈣質(zhì)流失?！眲⑨t(yī)生說，人體在大量攝入高蛋白、高糖、高脂的食物后，身體為了維持體液酸堿平衡，就會(huì)動(dòng)用體內(nèi)的堿性物質(zhì)來中和這些酸性物質(zhì)，而人體中含量最多的堿性物質(zhì)就是儲(chǔ)存在骨骼中的鈣質(zhì)，久而久之，骨骼中的鈣含量就會(huì)越來越少，骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)自然增加了。

　　“要打好 ‘骨’基礎(chǔ)建議從年輕時(shí)做起，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。”劉醫(yī)生說，倘若已經(jīng)出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松的癥狀，也不用害怕。骨質(zhì)疏松是可以預(yù)防，更是可以治療的，只要接受正規(guī)治療都會(huì)有效。但對(duì)嚴(yán)重骨質(zhì)疏松、出現(xiàn)多處骨折、長(zhǎng)期臥床的患者，效果就差了，只能改善部分癥狀，預(yù)后不好。所以，建議中老年人重視這一疾病，及早就診。