進入高溫多雨的夏季，野生菌子也進入生長旺季，由于野生菌生態(tài)味美、口感良好，深受廣大群眾喜愛。但一不小心就會出現(xiàn)誤食中毒的情況。在此，要提醒喜食野生菌的朋友，謹防野生菌中毒。

　　野生菌類中毒一般是由于誤食毒菌類、烹調不當、與酒、藥物混吃等原因引起。要預防菌子中毒較好的辦法當然是不吃，但如想吃，一定要注意幾個方面。一是選擇食用的菌類不能全憑經(jīng)驗，野生菌種類多達100多種，極毒的有10多種，而且有毒菌與無毒菌類外形相象十分難以區(qū)分，準確鑒別非常困難，民間常有用大蒜是否改變顏色來檢驗菌子是否有毒是不可靠的，而且菌類隨著時間的推移，性狀會發(fā)生改變，以前沒有毒的現(xiàn)在也有可能有毒，所以選擇菌類食用要慎之又慎。要做到不熟悉的野生菌一定不要吃，也不要幾種菌子同時混吃，加工的時候一定要熟透，食用野生菌類的時候不要喝酒，在患病打針吃藥期間不食用野生菌。二是食用野生菌10分鐘至72小時內，如有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其它不適者，要高度重視，進食者本人及同餐者不論有無癥狀，應立即到附近醫(yī)院診治。若交通不便一時無法去醫(yī)院，應立即因地制宜進行自救，如催吐、導瀉或灌腸等，并盡快送醫(yī)院診治。同餐者如有乳婦，應暫停哺乳，以保護乳兒安全。另外還要警惕菌子中毒的“假愈”現(xiàn)象，有一種遲發(fā)型的中毒現(xiàn)象，中毒者在嘔吐后暫時感覺舒服、無異常，便忽略及時的救治，3至5天后會出現(xiàn)病情突發(fā)，死亡率相當高。另外還有一種看似輕微的中毒癥狀，中毒者往往認為沒有什么事，不去醫(yī)院診治，結果造成肝腎功能損壞，最后回天乏術。所以出現(xiàn)菌子中毒情況的一定要及時徹底的進行治療。

　　人的生命只有一次，請大家提高警惕，不吃或少吃野生菌類，謹防中毒。