妊娠期糖尿病(妊娠糖尿?。?/span>

妊娠期糖尿病患者的食譜
妊娠期糖尿病在臨床上很常見,這種疾病若是不注意不僅對孕婦不利,還胎兒也會產(chǎn)生巨大的傷害。很多孕婦不知道妊娠期糖尿病在日常生活中應(yīng)該如何飲食,要知道這不僅關(guān)系到孕婦的自身健康,還關(guān)系到胎兒營養(yǎng)的需求。一般而言,妊娠期糖尿病的女性較好多吃高纖維食物(例如新鮮水果和蔬菜)、全麥面包、谷類和豆類食物。由于這些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢,會使患者的血糖在飯后不會升太高。
妊娠期糖尿病患者的食譜有以下幾種:
一.玉竹炒藕片
營養(yǎng)分析:蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養(yǎng)陰潤燥、生津止渴,兩者同烹,適用于各型糖尿病孕婦常食。
制作方法:
1.玉竹洗凈,去根須,切段,焯熟,瀝干;蓮藕洗凈,切片,焯水;胡蘿卜去皮,切片。
2.鍋上火放油燒熱,倒入藕片、玉竹段、胡蘿卜片炒至斷生,加精鹽、姜汁、胡椒粉翻炒均勻,加味精即可裝盤。
二.糖醋山藥蛋塊
營養(yǎng)分析:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
制作方法:
1.將山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊。
2.炒鍋燒熱,加植物油適量,燒至六成熱時,將山藥塊放入,炸至起皮呈黃色撈出,瀝油。
3.炒鍋控凈油,加醋及糖水,燒開后再倒入山藥塊,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃,裹勻山藥塊,即成。

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