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　　丙肝是由丙肝病毒(hcv)所引起，是通過(guò)輸血或血制品、血透析、單采血漿還輸血球、腎移植、靜脈注射違禁物、性傳播、母嬰傳播等傳染引起的。丙肝患者可通過(guò)飲食的調(diào)理有效的控制病情，具體的飲食方法詳見以下介紹：

　　1、葉下珠煮豬肝

　　【組成】鮮珍珠草30克，豬肝250克。

　　【制作用法】珍珠草揀去泥沙洗凈，切成段;豬肝洗凈。鍋中加水500毫升，入前二物，用武火煮沸后，去浮沫，轉(zhuǎn)用文火燉煮，至水干即成。將煮好的豬肝切成薄片，蘸醬油作佐餐食用。

　　2、葫蘆炒筍干

　　【組成】葫蘆300克，筍干50克。

　　【制作用法】將葫蘆刨去皮，洗凈，切片;筍干洗去鹽，冷水浸泡1小時(shí)左右，先撕成絲，再切成段。炒鍋內(nèi)放入適量的油，燒至七、八成熟時(shí)，加入葫蘆翻炒，并入筍干同炒片刻，再加入少量的水，加鍋蓋燜燒至葫蘆熟，加鹽、味精調(diào)味，起鍋裝盤即可，佐餐食用。

　　3、南瓜根燉牛肉

　　【組成】南瓜根15克(鮮品60克)，黃牛肉250克。

　　【制作用法】南瓜根去泥洗凈，牛肉切成塊。將牛肉放入砂鍋中，加水適量，煮沸，去浮沫，加入南瓜根，加入料酒、醬油、桂皮、茴香等，用慢火燉至牛肉酥爛為度。佐餐食用。

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