丙肝患者的飲食調(diào)理
時間：2015-03-23來源：求醫(yī)網(wǎng)
丙肝患者有時存在鐵代謝紊亂，導(dǎo)致鐵不宜及時排出體外，而體內(nèi)過多的鐵對肝臟是極為不利的，并且也會影響患者對干擾素的反應(yīng)能力，進而降低其治療效果，因此，對于血清中鐵的含量高的丙肝患者，丙肝的科學(xué)飲食應(yīng)在營養(yǎng)的補充及飲食上加以注意鐵的攝入。下面為大家介紹丙肝患者宜吃的幾種食品。
泥鰍
泥鰍味甘、性平，歸脾、肝、腎經(jīng)。補益脾腎；利水；解毒。主脾虛瀉?。粺岵】诳?；消渴；小兒盜汗水腫；小便不利；陽事不舉；病毒性肝炎；痔瘡；疔瘡；皮膚瘙癢?；钅圉q5條，豆腐1塊。
馬齒莧
馬齒莧清熱解毒。豬肉洗凈，切成2～3厘米見方的小塊；馬齒莧除去根、泥沙，洗凈。先將豬肉于湯鍋內(nèi)加冷水煮沸，去浮沫，放入洗凈的馬齒莧，武火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至肉爛，加入精鹽、味精調(diào)味即成。去馬齒莧，吃肉喝湯。
佛手
佛手色澤金黃，氣味芳香，具有舒肝理氣的作用。佛手洗凈，切成薄片；豬肉洗凈，切成薄片，用少量濕淀粉拌勻。炒鍋中加入適量的色拉油，燒至七成熟，入豬肉于鍋中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于鍋中略煮，最后加入鹽、味精調(diào)味。佐餐食用。
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