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　　冠心病的治療除了藥物治療、心臟搭橋治療等療法外，飲食療法能起到輔助治療的作用。患者在日常的飲食中應該減少高脂、高糖、高膽固醇食物的攝入，如肥肉、蟹黃、蛋黃等;飲食中盡量做到葷素搭配，以素為主，多食新鮮蔬菜，如：青菜、白菜、水果、魚肉等。冠心病的藥膳療法如下：

　　1.萎薤白酒：

　　[原料]瓜蔞30g，薤白20g，糯米酒150g。

　　[制法]將瓜萎搗碎后與薤白同入沙鍋內，加清水放入糯米酒和水適量，煮取150mL，去渣。

　　[功效]化痰通脈。開痹滌濁。用于痰濁阻脈癥而出現(xiàn)胸悶痛脹滿，口黏乏味，納呆脘脹，惡心嘔吐，痰多且稠，頭痛身困等癥。此方可改善心肌缺血缺氧，是治療冠心病心絞痛的重要藥方。

　　[服法]發(fā)作時即服藥50mL。平時1劑/d，每日分3次飯前服用，連服1周以上。

　　2.橘枳生姜湯：

　　[原料]橘皮15g，枳實30g，生姜10g。

　　[制法]將橘皮、枳實洗干凈，切成絲;生姜洗凈，切成片，同放入鍋中，加清水適量，連煮2次，去渣，合并2次煎液，取180mL。

　　[功效]行氣化痰，通脈開痹。用于痰瘀阻滯心脈之心絞痛。對受寒冷刺激誘發(fā)的心絞痛也適宜。

　　[服法]發(fā)作時即飲，平時每日可服1劑。

　　3.丹參蜜灑：

　　[原料]丹參100g，蜂蜜50g，白酒500g。

　　[制法]丹參、蜂蜜泡入低度白酒500mL中，平時多搖動，以促進有效成分溶解，1周后即可飲用。

　　[功效]化瘀通脈，活血通絡。用于心胸疼痛如刺如絞，面或口舌青紫，瘀滯血脈引起的心絞痛。

　　[服法]發(fā)作時飲30～50mL，平時早、晚空腹各飲1次，500mL/d分多口咽下。

　　4.桃紅檸檬飲：

　　[原料]檸檬2個，桃仁15g，紅花10g，蜂蜜20g，白灑50g。

　　[制法]將鮮檸檬壓取果汁;桃仁、紅花另加清水煎熬，取藥汁200mL，將果汁、藥液、蜂蜜、白酒同入瓶中搖勻，置于冰箱中備用。

　　[功效]化瘀通脈，芳香通竅。用于心胸疼痛如刺如絞，面色、口舌青紫，瘀滯血脈型的心絞痛。

　　[服法]發(fā)作時飲50～100mL，平時早、晚各服藥1次，可預防心絞痛發(fā)作。

　　5.清蒸人參雞：

　　[原料]紅參10g，子母雞1只，香菇15g，玉蘭片10g，火腿10g。

　　[制法]將雞宰殺后去內臟、去毛，洗干凈，將火腿、香菇、玉蘭片、蔥、姜均切成片和段，將人參切碎用溫開水泡，單獨上籠蒸30分鐘，將雞、配料、調料一齊放入盆中，加水適量，蒸后的人參連湯倒入，上籠再蒸至雞爛熟即成。

　　[功效]補養(yǎng)心氣，強心益腦。用于心胸隱痛，氣短心悶，動則氣喘，心悸心慌，倦怠乏力，懶言自汗，面色蒼白等癥，因心氣虛引起的心絞痛。

　　[服法]可用作佐餐，1劑分多次吃完，每周可吃1～2劑。

　　溫馨提示：冠心病的藥膳治療是飲食治療的一種，在飲食中添加少許藥材，不影響口味的同時還能起到緩解病痛的作用。除了飲食外，患者還應參加體育鍛煉，太極拳、廣播體操等動作幅度小，對速度的要求也低，比較適合冠心病患者使用。

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