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骨囊腫患者的飲食療方

　　骨囊腫患者宜吃膠原蛋白質(zhì)含量高的食物，宜吃免疫蛋白含量高的食物，宜吃維生素C含量高的食物。骨囊腫患者忌吃高碳酸的食物，忌吃發(fā)物性的食物，忌吃寒涼食物。

　　1.鴨肉菜包

　　制作方法：將冬筍去殼備用;將蔥、姜洗凈，均切成末備用;將鴨肉(生熟均可)、豬肉和去殼冬筍均洗凈，分別切成0。3厘米的方丁;蝦子漂洗干凈;小白菜、油菜擇洗干凈，放入沸水鍋中焯燙至斷生，撈入冷水盆中，浸涼，撈出控水，切成碎末，擠去水分，備用。將鍋內(nèi)倒入豬油，燒至七成熱，放入蔥末、姜末熗鍋，出香味后放入鴨肉丁、豬肉丁和筍丁，煸炒至變色、加入料酒略燜后，放入醬油、精鹽、糖、蝦皮和少許水，湯開(kāi)后燒煮片刻，至湯汁快干，鴨丁等入味后上色，離火撒上五香粉，澆入麻油，冷卻，放入青菜末，拌和均勻，即成餡料。將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18個(gè)左右的褶，即成包子生坯。將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。骨囊腫患者宜用。

　　2.海參鴨肉湯

　　制作方法：將生姜洗凈，切片;蔥去須洗凈，切段;鴨肉洗凈，切片;海參水發(fā)后，洗凈，切薄片;油鹽起鍋，放清水適量，燒煮;待煮沸后放鴨肉、海參，武火煮沸后，文火煮;文火煮將近一小時(shí)放姜、蔥再煮沸，調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。骨囊腫患者宜用。

　　3.素炒菠菜

　　制作方法：蒜頭拍松加油，高火爆香2分30秒備用;菠菜洗凈，切段，放入耐熱袋中，加鹽及爆香過(guò)的蒜頭和油，袋口結(jié)起;高火烹調(diào)3分鐘，取出倒入盤(pán)中即可。骨囊腫患者宜用。