食管癌患者的飲食調(diào)理
時間:2015-03-21來源:求醫(yī)網(wǎng)
食管癌的飲食調(diào)養(yǎng)方法有哪些,最近幾年,食管癌的發(fā)病率呈直線上升中,不斷有食管癌患者朋友咨詢食管癌的飲食方面的問題,有的擔(dān)心吃錯了食物加重病情,有的希望了解哪些食物長期進(jìn)食可以防癌和緩癌。那么,關(guān)于食管癌的飲食調(diào)養(yǎng)方法有哪些呢,下面就一起來了解一下吧。
一、薺菜的食療價值
薺菜的藥用價值很高,全株入藥,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血,治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。 薺菜種子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。薺菜耐寒,冬季保護(hù)栽培較容易,對于供應(yīng)冬季綠葉蔬菜有一定作用。
薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間。
薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。
薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌,有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C的含量,還能抗病毒,預(yù)防凍傷,對糖尿病性白內(nèi)障病人也有療效。
薺菜中所含的二硫酚硫酮,具有緩癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺,可預(yù)防胃癌和食管癌。
薺菜含有大量的粗纖維,食用后可增強(qiáng)大腸蠕動,促進(jìn)排泄,從而增進(jìn)新陳代謝,有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
薺菜含有豐富的胡蘿卜素,因胡蘿卜素為維生素A原,所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
二、魚肚的食療價值
魚鰾富含蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
患有食管癌、胃癌、腦震蕩后遺癥、腎虧腰膝酸痛、痔瘡以及腎虛之人,滑精遺精、帶下、產(chǎn)后血暈等病癥者適宜食用。
1.補(bǔ)腎虛:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
2.抑癌抗瘤:預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。
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