風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎與飲食有關(guān)，素食有助于緩解其腫脹和疼痛，過(guò)食動(dòng)物脂肪可促使病情加劇、中醫(yī)主張?jiān)摬』颊邞?yīng)忌食發(fā)物如公雞、鯉魚(yú)、牛、羊奶及肉等肉食性蛋白質(zhì)，因含有能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)，易致過(guò)敏而加重病情、肥肉、高動(dòng)物脂肪和高膽固醇食物應(yīng)忌食，因其可遏制T淋巴細(xì)胞功能，促使關(guān)節(jié)的破壞，而實(shí)驗(yàn)證明蔬菜可緩解該病的癥狀、中醫(yī)認(rèn)為，該病是由風(fēng)、寒、濕、邪所致，故食療多選用驅(qū)風(fēng)、散寒、化濕、溫通之品，如韭菜、香菜、蔥、芹菜、油菜、辣椒、苡仁、木瓜等食物、再根據(jù)癥狀，辨證分型，予以藥膳治療、中醫(yī)將風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎分為風(fēng)痹、寒痹、濕痹及熱痹(急性風(fēng)濕熱)四型。

　　風(fēng)痹：是因風(fēng)邪而致病，風(fēng)善行而數(shù)變，故此型特點(diǎn)關(guān)節(jié)疼痛游走不定，因此又稱“行痹”，宜祛風(fēng)通絡(luò)、散寒除濕的藥膳，如五加皮醪：五加皮50克洗凈，加水適量泡透，煎煮，每30分鐘取煎液一次，共兩次，再將煎液與糯米500克共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量、拌勻、發(fā)酵成酒釀，每日適量佐餐食用、五加皮可祛風(fēng)除濕通利關(guān)節(jié)，而醪為酒之類，可通血脈驅(qū)寒氣，常食本品，可強(qiáng)健筋骨，緩解關(guān)節(jié)疼痛 。

　　寒痹：因受寒涼而致，局部怕涼，上下不通，寒主收引，局部拘攣，喜熱畏涼，得溫則舒，本類型以痛為主，痛如錐刺，痛處不移，因此又稱“痛痹”，宜溫經(jīng)散寒，佐以祛風(fēng)利濕的藥膳，如虎骨木瓜酒：狗骨3克(油炙酥)，木瓜9克，白術(shù)、桑枝各12克，五加皮、當(dāng)歸、天麻、川牛膝、紅花、川芎各3克，秦艽、防風(fēng)各1。5克，冰糖100克，白酒1000克，將上藥同放酒中，密封浸泡3～4個(gè)月后即可服用，每次溫服1～2調(diào)羹，日服2次，本品用于寒痹骨痛，手足不溫，筋脈拘攣、腰膝酸軟者，對(duì)于濕熱或陰虛火旺者慎用 。

　　濕痹：因飲食不節(jié)，脾胃消化力弱而產(chǎn)生內(nèi)濕，或居住潮濕，身受雨淋的外濕，濕邪內(nèi)侵影響關(guān)節(jié)，以致拘攣不能屈伸，活動(dòng)不便，以肢體沉重為主，又稱“著痹”，宜用利濕通絡(luò)，佐以祛風(fēng)散寒的藥膳治療、如強(qiáng)氏蛇肉湯：蛇肉250克，胡椒40克，鹽少許，姜適量，燉湯食用，每天1劑，連用數(shù)日，蛇肉可利濕通絡(luò)，胡椒能溫里散寒，常食本品，對(duì)于關(guān)節(jié)伸曲不利有一定效果 。

　　熱痹：為急性風(fēng)濕熱，關(guān)節(jié)紅腫灼熱，疼痛拒按，多伴有發(fā)熱惡風(fēng)、出汗、口渴、尿短赤等一系列熱證，宜清熱通絡(luò)，佐以祛風(fēng)利濕之品，如苡仁絲瓜粥，薏苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克、將薄荷、豆豉洗凈，加水1500毫升，沸后用文火煎約10分鐘，取汁去渣，苡仁、絲瓜倒入鍋內(nèi)，加入藥汁，煮至熟爛即可，調(diào)味后，空腹食之、方中苡仁清熱利濕，絲瓜清熱涼血通絡(luò)，薄荷、豆豉、清熱解表，常用本品對(duì)熱痹紅腫、疼痛有緩解作用 。