膽囊結(jié)石患者不能吃什么,手術(shù)后有什么癥狀?重慶黃泥磅醫(yī)院專(zhuān)家介紹:膽囊結(jié)石主要為膽固醇性結(jié)石或以膽固醇為主的混合性膽結(jié)石，膽囊結(jié)石主要見(jiàn)于成年人，女性常見(jiàn)，尤以經(jīng)產(chǎn)婦和服用避孕藥者常見(jiàn)。有急性發(fā)作史的膽囊結(jié)石，一般根據(jù)臨床表現(xiàn)就能簡(jiǎn)單的作出診斷。但如無(wú)急性發(fā)作史，診斷則主要依靠輔助檢查如B超檢查可顯示膽囊內(nèi)光團(tuán)及其后方的聲影，診斷正確率可達(dá)95%以上。

　　膽囊結(jié)石患者吃什么好?

　　1、忌吃還沒(méi)完全清洗干凈、含農(nóng)藥殘余、蛔蟲(chóng)卵的蔬菜和水果，防吃入蛔蟲(chóng)卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。少吃刺激性蔬菜：例如芥菜、豆?jié){、豆糕等。不能吃膽固醇較高的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚(yú)子、蟹黃。高脂肪的肉類(lèi)建議少吃：例如肥肉。同時(shí)海鮮要少吃。食用含維生素A或維生素K豐富的蔬菜對(duì)膽囊結(jié)石患者有益，例如含有豐富維生素K的花椰菜就，富含維生素A的胡蘿卜、西紅柿、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆等。

　　2、忌食辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒、煙、酒、咖啡、濃茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力等。

　　3、水果較好以富含維生素A的，例如橙子、杏仁、香蕉、蘋(píng)果、核桃、花生、蘋(píng)果汁、梨子汁、甜菜汁等都可以吃。多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物，如山楂、烏梅米須(泡茶慢慢喝)。

　　4、宜吃瘦肉、淡水魚(yú)肉，魚(yú)肉低脂肪但內(nèi)含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，重慶黃泥磅醫(yī)院推薦膽結(jié)石患者食用淡水魚(yú)肉，此外低脂肪高蛋白的肉類(lèi)還有：淡水蝦、雞肉、兔肉。

　　5、保證碳水化合物和蛋白質(zhì)的供應(yīng)。碳水化合物易于消化、吸收，對(duì)膽囊的刺激較脂肪和蛋白質(zhì)弱，但過(guò)量會(huì)引起腹脹。每日供給量約300~350克，以淀粉為主的復(fù)合碳水化合物食物為主，如米飯、面類(lèi)、薯類(lèi)等，適量限制單糖如果糖、葡萄糖的攝入。肥胖病人應(yīng)適當(dāng)限制主食、甜食和糖類(lèi)。