女性絕經(jīng)后，一方面體內雌激素水平下降而造成不斷的骨量丟失，另一方面，營養(yǎng)因素對骨質疏松癥也有一定影響，因而調整飲食防治骨質疏松顯得十分必要。

　　一是高鈣飲食，對防治骨質疏松癥具有重要作用。含鈣豐富的食物有牛奶及奶制品、蝦皮、鮮魚、牡蠣、海藻、芝麻醬、豆腐及其他豆制品等食品。若飲食中含鈣不足，可適當補充鈣片，同時應注意曬太陽，可補充適量維生素D，有利于鈣吸收。

　　二是適量蛋白質的攝入。因蛋白質是骨基質合成必不可少的物質，蛋白質中氨基酸可促進鈣的吸收。但過多增加蛋白質的攝入量，可促進鈣的排出，因此，每日每公斤體重蛋白質攝入量1克～1.2克為宜建議選用優(yōu)質蛋白質，如奶類、蛋類、瘦肉類、魚、蝦、雞、豆腐及其他豆制品等食品。

　　三還應多食含維生素C豐富的食物，如新鮮蔬菜和水果，能促進鈣的吸收，對骨基質形成有利。值得注意的是，一些蔬菜，如菠菜、空心菜、茭白、冬筍等含草酸較多，能與鈣結合形成不溶解的草酸鈣，使鈣不易被身體吸收利用。因此，在食用這類蔬菜之前建議先用水把菜煮一下，使草酸溶于水。菜肴烹調制作時，可放點醋以促進食物中的鈣溶解，有利于鈣的吸收。應采用少油飲食，因脂肪影響鈣的吸收。

　　均衡食譜、充足的鈣質以及體育鍛煉是年輕女性營造高骨峰值的重要條件。具有高骨峰值的女性，更年期后即使有一些骨質丟失，造成骨質疏松的機會也比較少。相反，如果此時沒有造就良好的骨骼基礎，則將難以承受更年期后需要面對的骨鈣丟失了。懷孕和哺乳時期的婦女，身體需要大量的鈣質，如果不及時補充，骨骼的損失很難彌補，高齡孕婦中更為突出?！?/p>