隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，又到了食物中毒的高發(fā)時期。為保障全院職工及住院患者的飲食安全，我院營養(yǎng)室主治醫(yī)師王曉耕于7月9日對職工食堂及營養(yǎng)食堂的全體工作人員進行了預(yù)防食物中毒相關(guān)知識的培訓。

　　這次培訓的主要內(nèi)容是貫徹食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)、講解食物中毒的類型、特點、引起食物中毒的原因、相應(yīng)的預(yù)防措施以及一旦出現(xiàn)食物中毒事故后的應(yīng)急處理預(yù)案。

　　通過此次培訓，增強了食堂工作人員對食物中毒的認知，提高了防范意識，強化了食品衛(wèi)生相關(guān)法律觀念，使大家能夠在今后的工作中食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定，從采購到加工嚴把每一道環(huán)節(jié)，及時消除隱患，杜絕食物中毒的發(fā)生。