慢性腎臟病1、2期

　　每天保證足夠的蛋白質(zhì)攝入：長期低蛋白飲食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，容易得各種并發(fā)癥，所以必須保證足夠蛋白質(zhì)攝入。

　　蛋白質(zhì)攝入量不是越多越好：高蛋白飲食會增加慢性腎病患者腎損害。

　　保證食物中足夠熱量攝入：熱量不足會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，攝入過多會導(dǎo)致肥胖、血脂增高等。建議慢性腎病患者每天熱量攝入30~35千卡/公斤標(biāo)準(zhǔn)體重/天。慢性腎病患者必須控制鹽的攝入：國際上推薦每天飲食攝入6克鹽，一般正常的飲食中含鹽大約有3克，所以每天飲食中只需加入3克的含鈉調(diào)味品。需控制味精、咸菜、醬油、醬等含高鈉的食物。

　　慢性腎臟病3期

　　慢性腎臟病3期以后患者要限磷：患者因腎功能下降，尿液排磷減少，而發(fā)生高磷血癥。 要求患者不吃或少吃含磷高的食物，并且餐中嚼服磷結(jié)合劑。

　　含磷高的食物如：堅(jiān)果、茶葉、口蘑、菇類、動物內(nèi)臟、蝦米(蝦皮)、豆類、芝麻醬等。

　　相對含磷少的食物如：新鮮蔬菜、新鮮水果、酸牛乳、新鮮牛乳、濕海帶、雞肉、**、馬鈴薯、山藥、芋頭、紅薯等。

　　慢性腎臟病4、5期-透前

　　我們推薦慢性腎臟病4、5期(未透析)患者的蛋白質(zhì)攝入量為0.6g/kg/d。其中優(yōu)質(zhì)蛋白(**、奶、動物肉類、魚、大豆類)占50%

　　注意鉀的攝入：當(dāng)血液化驗(yàn)顯示血鉀偏高時(shí)要避免，如口蘑、木耳、各種豆類、堅(jiān)果類、杏、香蕉、桔子、果汁、菜汁、菠菜、莧菜、西紅柿、土豆等食物，青菜炒前先用開水燙一下(去鉀)。但當(dāng)化驗(yàn)顯示血鉀偏低時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充含鉀高的食物。