隨著人們生活節(jié)奏的加快和天氣的瞬息萬(wàn)變，在我國(guó)胃腸道疾病的發(fā)生幾率是越來(lái)越高。冬春交替，天氣忽冷忽熱，溫度變化會(huì)直接刺激人體，使得胃腸功能變得紊亂，從而影響正常的消化和吸收。因此在春季，我們一定要時(shí)刻注意自己的胃腸，那么如何做好保護(hù)工作，打一場(chǎng)勝利的“保胃戰(zhàn)”那?醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科楊春娟主任介紹大家?guī)讉€(gè)方法：

　　1.忌食生冷辛辣

　　胃部就像一個(gè)纖弱的嬌小姐，十分的嬌貴，稍有不注意就容易引發(fā)它的不滿。一些生冷的食物寒性很大。在這個(gè)時(shí)候吃的話容易直接刺激胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強(qiáng)刺激性的，大量食用容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。

　　2.食物選擇有講究

　　現(xiàn)在胃寒的人比較的多，要想保護(hù)好自己的腸胃，還要注意是無(wú)的選擇。因此，應(yīng)該適當(dāng)選擇一些能夠健脾暖胃的食物，像玉米面，糯米、羊肉、狗肉、老姜、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點(diǎn)玉米面、韭菜、紅薯、豆類等，因?yàn)榫虏恕⒍诡愊鄬?duì)來(lái)說(shuō)較難消化，容易引起胃部的不適，而玉米面、紅薯等會(huì)刺激胃酸分泌的更多，會(huì)加重胃酸引起的胃部不適。同時(shí)也應(yīng)禁食濃縮肉湯，并控制食鹽的食用量，而在胃酸分泌減少的時(shí)候，飲食調(diào)整則正好相反。

　　3.吃軟不吃硬

　　有胃病的朋友都知道，胃部敏感的時(shí)候，如果吃了一些“硬菜”，比如大魚大肉等，就會(huì)覺得很不舒服。確實(shí)，正因如此，對(duì)于腸胃的保護(hù)，我們應(yīng)該采取軟兵政策。粥、面條、熱牛奶、蒸蛋羹、燉南瓜等等都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，除此之外，在飲食制作過(guò)程中，也應(yīng)該盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減少對(duì)胃粘膜的刺激。

　　相關(guān)鏈接：楊春娟，營(yíng)養(yǎng)科主任，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，醫(yī)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員。從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作近20年，擅長(zhǎng)腎病、肝病、糖尿病、心腦血管疾病的營(yíng)養(yǎng)治療;管飼病人的營(yíng)養(yǎng)治療;外科手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)治療;孕婦、乳母、兒童及老年人營(yíng)養(yǎng)保健;肥胖、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松的營(yíng)養(yǎng)防治等。