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消化內(nèi)科疾病（暫無(wú)）

預(yù)防食物中毒的措施

時(shí)間：2014-12-31來(lái)源：求醫(yī)網(wǎng)

　　食物中毒這種生活中較為常見的病癥已經(jīng)引起了人們的警惕，許多人都問：預(yù)防食物中毒的措施有哪些。小編根據(jù)專家的建議加以編輯，在這里還總結(jié)了一些預(yù)防食物中毒的措施，望大家可以加以參考。

　　預(yù)防食物中毒的措施：

　　一、盡量不要在路邊小攤購(gòu)買肉制品尤其是散裝肉制品。

　　以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品誘發(fā)的食物中毒案例較多。由于肉類營(yíng)養(yǎng)多，不僅人們愛吃，細(xì)菌也易在其中繁殖。路邊小攤衛(wèi)生條件差，肉制品沾染細(xì)菌的機(jī)會(huì)更大，而且散裝肉制品大多沒有冷藏設(shè)備，保質(zhì)保鮮時(shí)間短，質(zhì)量根本無(wú)法保證。正規(guī)商場(chǎng)或?qū)Ｙu店的配套設(shè)施完備，可以在那里放心購(gòu)買肉制品，而且他們的供貨渠道比較固定，即使發(fā)生不測(cè)，執(zhí)法部門也能查清來(lái)源進(jìn)行補(bǔ)救。

　　二、避免食用過(guò)期食品。

　　為了避免食用過(guò)期食品，首先，要了解一下各類食品的保質(zhì)期：

　　奶粉類食品的保質(zhì)期馬口鐵罐裝為12個(gè)月，玻璃瓶裝為9個(gè)月，塑料袋裝為3個(gè)月。

　　甜煉乳類食品的保質(zhì)期馬口鐵罐裝為9個(gè)月，玻璃瓶裝為3個(gè)月。

　　麥乳糖類食品的保質(zhì)期鍍錫鐵罐裝為12個(gè)月，玻璃瓶裝為9個(gè)月，塑料袋裝為3個(gè)月。

　　糖果類食品的保質(zhì)期第1、4季度生產(chǎn)的為3個(gè)月，第2、3季度生產(chǎn)的為2個(gè)月(梅雨季節(jié)生產(chǎn)的為1個(gè)月)。

　　飲料類食品的保質(zhì)期易拉罐，瓶裝果汁、蔬菜汁的保質(zhì)期為6個(gè)月，瓶裝汽水的保質(zhì)期為3個(gè)月。

　　各類食品的保質(zhì)期一般都在盛裝罐、盛裝袋上加以注明，未注明的可以根據(jù)其生產(chǎn)日期進(jìn)行推算。無(wú)出廠日期、又未注明保質(zhì)期的食品為不合格產(chǎn)品，如果僥幸食用難免會(huì)引起食物中毒。

　　然而，個(gè)別生產(chǎn)廠家和不法商家受利益驅(qū)動(dòng)，時(shí)常采取各種手段欺騙消費(fèi)者，使消費(fèi)者無(wú)法識(shí)別真正的食品保質(zhì)期：

　　涂改日期將過(guò)期食品的生產(chǎn)日期涂改，或在生產(chǎn)日期上涂上色素，使消費(fèi)者難以辨識(shí)。

　　彈性標(biāo)簽標(biāo)簽上的保質(zhì)期總是1到3個(gè)月，使消費(fèi)者真假難辨。

　　隨意標(biāo)簽有的袋裝食品既無(wú)生產(chǎn)日期，也無(wú)保質(zhì)期;有的則只注明保質(zhì)期，卻“忘”了生產(chǎn)日期;或雖然寫著“生產(chǎn)日期見××處”，卻怎么也找不到。更有甚者，生產(chǎn)日期的標(biāo)簽連同食品一起被廠家“優(yōu)惠”出售，商家隨賣隨貼，標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期已經(jīng)變成了經(jīng)銷日期。

　　化整為零即將大包裝分解成小包裝，小包裝上既無(wú)生產(chǎn)日期也無(wú)保質(zhì)期。

　　閱讀完了上面的內(nèi)容，大家對(duì)于預(yù)防食物中毒的措施有了一定的了解。對(duì)于食物中毒這種病癥，知道如何進(jìn)行預(yù)防處理，就可以防范疾病于未然，讓我們有一個(gè)好的身體，來(lái)經(jīng)營(yíng)家庭和事業(yè)。

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