預(yù)防淋巴癌可吃大蔥
時(shí)間：2015-02-10來源：求醫(yī)網(wǎng)
預(yù)防淋巴癌首先就不要食用被污染的食物。如被污染的水、農(nóng)作物、家禽魚蛋、發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品，要防止病從口入。同時(shí)在飲食上可選擇一些緩癌的食物，研究發(fā)現(xiàn)吃大蔥可預(yù)防淋巴癌的發(fā)生，其具體機(jī)理本文中為您介紹。
吃大蔥預(yù)防淋巴癌：
大蔥是日常廚房里的必備之物，很多人可能想不到，大蔥不僅可作調(diào)味之品，而且能防治各種疾病，如淋巴癌等，可謂佳蔬良藥。大蔥中含有鱗莖，黏液質(zhì)，粗脂肪，粗蛋白質(zhì)，粗纖維，無氮浸出物，戊聚糖，多糖類，其中黏液質(zhì)主要成分是多糖。
其次是纖維素，半纖維素，原果膠及水溶性果膠;還含糖，維生素C，胡蘿卜素，維生素B1、B2、A、PP，草酸，脂類，亞麻酸，亞油酸，棕櫚酸，油酸，花生酸，泛醌-9及泛醌-10重要化學(xué)成分。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蔥有解毒的功效。如果因?yàn)槌晕r蟹而過敏，趕快把菜里的蔥都吃掉，可以解除體內(nèi)的毒素;把蔥白搗爛，加入蜂蜜，可以外敷治療皮膚的瘡癰疔結(jié)，效果較好。
現(xiàn)代藥理學(xué)進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，蔥的辛辣氣味主要來自一種有機(jī)硫化物“硫化丙烯”，這種成分可以促使體內(nèi)排除致癌物質(zhì)的酵素活性增加，相對(duì)的減少了身體患癌癥的機(jī)率。蔥的含硫化合物，可遏制腸胃道細(xì)菌將硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，進(jìn)而阻斷了后續(xù)的致癌過程。
另外，蔥葉中含有多醣體及纖維素。多醣體可以與癌細(xì)胞凝集，從而達(dá)到遏制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，進(jìn)而預(yù)防淋巴癌的發(fā)生。
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