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　　“燒心”是食管炎的典型癥狀，一般在胸骨后有燒灼樣不適感，多在餐后特別是飽餐后出現(xiàn)。反流物呈酸味或帶苦味，偶含少量食物。夜間也可發(fā)生，常于熟睡時擾醒。服用制酸劑后緩解或消失。咽下疼痛和咽下困難是食管炎加重的表現(xiàn)，此時應(yīng)注意是否合并食管潰瘍，疼痛可涉及劍突下，肩胛區(qū)、頸部、耳部、有時到臂，咽下困難每發(fā)生在開始進餐時，呈胸骨后梗塞感，當有咽下困難時，應(yīng)警惕食管下段是否癌變。 當患者有食管炎時，一些患者精神緊張，恐懼咽下困難而控制飲食，久之體重減輕，有的患者食管粘膜不斷少量出血，可致輕度缺鐵性貧血，潰瘍偶引起大量出血。重癥食管炎因反流物吸入，可導致慢性喉炎、聲帶嘶啞、哮喘發(fā)作或吸入性肺炎。

　　采用低脂肪飲食是食管炎飲食治療的關(guān)鍵。因為脂肪能夠刺激膽囊收縮素的分泌引起食道下端括約肌張力降低，促使胃食管反流，同時使胃、十二指腸壓力差顛倒，造成十二指腸內(nèi)容物反流入胃，由于進過多的脂肪可延緩胃的排空，增加上腹部不適感，使胃膨脹。因此平時應(yīng)注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調(diào)油，應(yīng)以煮、燉、氽、燴、蒸為主，少吃和不吃油炸食品。 食物蛋白質(zhì)可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括約肌張力增加，遏制胃食管反流，在飲食中可適當增加蛋白質(zhì)，例如瘦 肉、牛奶、豆制品、**清等。

　　如上是對食管炎臨床表現(xiàn)做出的分析，希望患者給予重視，因為只有正確了解食管炎臨床表現(xiàn)，才能夠提醒大家早作準備，進而規(guī)避疾病不必要危害的發(fā)生。

【本文由西寧長城醫(yī)院消化科供稿】

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