飯后不宜馬上吃水果，飯前吃水果比飯后吃好。醫(yī)師認(rèn)為，便秘與飯后吃水果有非常大關(guān)系。不少人認(rèn)為飯后吃些水果是現(xiàn)代生活的較好搭配，其實(shí)飯后馬上吃水果會(huì)影響消化功能，尤其是老年人，長(zhǎng)期飯后吃水果易致便秘。

　　飯后不宜馬上吃水果

　　因?yàn)?，食物進(jìn)入胃以后，必需經(jīng)過(guò)1～2個(gè)小時(shí)的消化過(guò)程，才能緩慢排出，倘若在飯后立刻吃進(jìn)水果，就會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，因而在胃內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從而造成腹脹、便秘等癥狀。

　　老年人胃腸功能較弱，腸胃蠕動(dòng)較慢，更容易引起便秘的發(fā)生。此外，長(zhǎng)期堅(jiān)持這種生活習(xí)慣，還會(huì)引起消化功能紊亂。因而，即便要吃水果，也應(yīng)在飯后1～2小時(shí)吃。

　　有專(zhuān)家也建議，飯后吃水果不如飯前吃水果。我們的胃在飯前都已基本排空，吃了水果后，其中的糖類(lèi)可在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，更易被機(jī)體吸收。隨著血液中糖含量的升高，大腦對(duì)胃中空虛的感覺(jué)就會(huì)慢慢降低，加之水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感，從而遏制了旺盛的食欲，到了正常用餐時(shí)自然就不會(huì)吃得過(guò)多，這種方法對(duì)控制飲食再合適不過(guò)了。

　　除此以外，飯前吃水果還非常有益于人體對(duì)各種維他命和礦物質(zhì)的吸收，讓你在愉快進(jìn)餐中獲得充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。

　　老年人長(zhǎng)期便秘很容易引發(fā)老年癡呆癥

　　國(guó)外一家老年病研究機(jī)構(gòu)研究發(fā)現(xiàn)，老年人長(zhǎng)期便秘是催化老年人智力下降的罪魁禍?zhǔn)?，而且?0%左右的老年便秘者易患老年癡呆癥。

　　研究人員解釋道，正常情況下，人體腸道內(nèi)的細(xì)菌能將沒(méi)有被消化的蛋白質(zhì)分解成氨、組織胺、硫化氫、硫醇、吲哚等有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)生成后可通過(guò)大便排出人們的體外。

　　而老年便秘病人由于不能正常排除這些有毒物質(zhì)，長(zhǎng)此以往，體內(nèi)就會(huì)大量積累有毒物質(zhì)。當(dāng)人們的體內(nèi)有毒物質(zhì)積累到一定程度超過(guò)肝臟解毒能力時(shí)，有毒物質(zhì)就會(huì)隨著血液循環(huán)慢慢進(jìn)入大腦，損害人們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，成為催化老年智力下降的罪魁禍?zhǔn)?。因?yàn)槔夏耆诉M(jìn)食量相對(duì)減少，消化功能也相對(duì)較差，代謝機(jī)能呈明顯衰退的趨勢(shì)，因而，老年人長(zhǎng)期便秘很容易引發(fā)老年癡呆癥。

　　老人便秘的常見(jiàn)類(lèi)型

　　研究人員介紹，老年人便秘一般可分為痙攣性便秘和無(wú)力性便秘。痙攣性便秘大多是由于食物中含有香料和纖維過(guò)量而引發(fā)的，此類(lèi)老年便秘病人應(yīng)留意多吃一點(diǎn)少渣的半流質(zhì)食物，如牛奶、軟米飯、米粥和蛋湯等，就可以有效避免或減輕便秘癥狀。

　　無(wú)力性便秘者大多因?yàn)槭澄镏兄竞坎粔颉⑷狈κ卟怂惋嬎蛔阋l(fā)的，此類(lèi)老年便秘病人應(yīng)多食用有渣食物，以增強(qiáng)肌體對(duì)纖維的攝取量，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，如粗糧、豆制品、含維B1比較多的食物和青菜等，以緩解便秘癥狀。

　　研究人員還提醒易患便秘的老年人，要養(yǎng)成早起空腹飲一杯淡鹽水，晚睡喝一杯酸奶的習(xí)慣，這能起到一定的利便作用。要預(yù)防便秘，一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，此外，小孩，孕婦，老人都是便秘高發(fā)人群，尤其要注意預(yù)防便秘。