血糖高得人能否吃米飯?專(zhuān)家說(shuō)：對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，最主要的就是要控制飲食，不但要控制飲食的種類(lèi)還要控制飲食的量，不能多也不能少，那樣才能不會(huì)影響血糖的波動(dòng)，那么血糖高得人能否吃米飯?一起聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的介紹。
血糖高得人能吃米飯：
1、加點(diǎn)“蔬菜”
專(zhuān)家指出蔬菜可不是指綠葉蔬菜，而是豌豆、胡蘿卜丁、白蘿卜塊等。這些蔬菜，提供了類(lèi)胡蘿卜素以及B族維生素和礦物質(zhì)，能夠延緩并發(fā)癥的發(fā)生。如類(lèi)胡蘿卜素，能夠改善眼底并發(fā)癥的，同時(shí)其中含有的抗氧化成分，有利于糖尿病病情康復(fù)，保持血糖平衡。
2、加點(diǎn)豆類(lèi)
依據(jù)個(gè)人口味，專(zhuān)家建議在米飯中可以適當(dāng)加點(diǎn)紅豆、綠豆、黑豆、云豆。一方面豆類(lèi)含豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，還含有一些延緩淀粉變成葡萄糖的成分，有助于血糖和糖尿病病情的控制。
3、加點(diǎn)粗糧
糙米、大麥、玉米、燕麥等粗糧含豐富的纖維，可有效降低米飯的消化速度，避免米飯吸收過(guò)快，胰島素還沒(méi)來(lái)得及發(fā)揮作用，血糖就升高了。
專(zhuān)家建議：雖然可以健康的吃白米飯了，但是較好不要煮粥和吃炒飯，其實(shí)熬粥的時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)破壞大米的植物細(xì)胞壁，很容易被糖尿病患者吸收，反而使血糖升高;炒飯過(guò)于油膩不僅能增加熱量同時(shí)還會(huì)延長(zhǎng)血糖升高的時(shí)間，所以糖尿病患者盡量不要吃炒飯。