過敏性哮喘是常見的一種呼吸道疾病。目前，受到哮喘疾病困擾的人數(shù)也在不斷的增加。過敏性哮喘是常見的呼吸道疾病類型之一，該病長(zhǎng)期以呼吸不暢為主要特征，對(duì)患者健康造成危害，甚至造成患者比較消極、悲觀的情緒。生活中能引發(fā)過敏性哮喘的因素有很多，如環(huán)境影響、日常飲食等等。下面編者針對(duì)引發(fā)過敏性哮喘的食物有哪些進(jìn)行一定的介紹，供大家了解參考。
引發(fā)過敏性哮喘的食物有哪些：
1、奶及奶制品
以牛奶致兒童過敏性哮喘發(fā)生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強(qiáng)的致敏源，盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后，其致敏性可明顯減弱，但對(duì)于高度牛奶過敏者來說仍是較強(qiáng)的致敏原，可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，對(duì)需要乳類喂養(yǎng)的嬰幼兒來說，應(yīng)積極主張母乳喂養(yǎng)，以減少牛奶喂養(yǎng)所致過敏性哮喘的發(fā)生機(jī)會(huì)。
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**誘發(fā)過敏性疾病的病例不少，其中有少部分表現(xiàn)為過敏性哮喘。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清則可降低哮喘發(fā)作率，這是因?yàn)榈扒逯械穆训鞍资钦T發(fā)過敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，故很少會(huì)引起過敏發(fā)生。
3.海產(chǎn)品及水產(chǎn)品
這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發(fā)過敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此，各類海產(chǎn)品及水產(chǎn)品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等，應(yīng)在新鮮時(shí)供人食用。
4.花生、芝麻和棉子等油料作物
主要與這類食物含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)，尤其是生吃較易誘發(fā)過敏性哮喘。但研究表明，這類食物經(jīng)加工制成油制品后則很少誘發(fā)過敏癥狀。因而，這類食物不要生吃，要經(jīng)過炒、煮或加工后方可食用，以降低過敏性哮喘的發(fā)生率。