消化道腫瘤患者與乳腺癌、甲狀腺癌等患者不同，入院后在外科治療中，對(duì)飲食的要求比較嚴(yán)格，如不認(rèn)真選擇合適的飲食，將直接影響治療效果，有時(shí)還可導(dǎo)致一些并發(fā)癥。

　　普食通常是指一些固體類食品，比如米飯、饅頭、面包、菜肉包、餅、燒賣、煮**、水果、各種炒菜(肉)等。半流質(zhì)飲食一般包括米粥、湯面條、**羹、麥片、藕粉、豆腐花等。全流質(zhì)食品包括各種湯類、牛奶、豆?jié){、麥乳精、樂口福、糖鹽開水及各種飲料等。

　　明確了各種飲食的性質(zhì)與品種，不但對(duì)醫(yī)務(wù)人員，而且對(duì)患者本人及家屬、陪護(hù)人員都十分重要，飲食管理科學(xué)正確與否，直接影響患者術(shù)后恢復(fù)及治療的效果。