有很多3歲以下的小兒，經(jīng)常發(fā)生腹瀉，吃了不少抗生素都不見效。后來

　　，醫(yī)生建議把所有的藥都停掉，改用飲食治療。一段時間后，孩子的病情日漸好轉(zhuǎn)，人也一天天胖了起來 。為什么用多種藥物治療無效，通過飲食治療卻治愈了呢?原來，引起小兒腹瀉的原因很多 ，有時并不是由于吃了不潔食物引起的，只是一次吃太多食物，或者吃了油炸食品等不容易 消化的食物，胃腸道一時承受不了。有時是因為腹部受寒，冷熱食物改變太突然，胃腸道一 時也適應(yīng)不了。有少數(shù)病孩患上呼吸道感染、中耳炎、肺炎等，細(xì)菌毒素可通過血液循環(huán)刺 激腸蠕動加快，也可引起腹瀉。在這些情況下，胃腸道中并沒有致病菌，用各種抗生素治療 也就不會見效，這時只要采用食物調(diào)養(yǎng)便能止瀉。即使是由于不潔食物而引起的腹瀉，在服用抗生素的同時，食物調(diào)養(yǎng)也能縮短病程，減輕癥狀，使孩子早日恢復(fù)健康。

　　小兒腹瀉時的飲食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)以清淡、溫中、理氣、易消化的食物為主，少吃油膩、干硬 、多纖維食物以及海產(chǎn)品。母乳喂養(yǎng)兒輕度腹瀉時(即每天腹瀉5次以下)，只要適度延長哺 乳間隔時間、縮短哺乳時間，就能起到減輕或治愈作用。縮短喂奶時間，既能減少脂肪的攝 入又不影響蛋白質(zhì)的攝入量。人工喂養(yǎng)兒發(fā)生腹瀉時，應(yīng)把牛奶盡量減少，多喂些開水。小 兒每天腹瀉5～10次時，可用焦米湯、胡蘿卜湯、稀奶糕、蛋白乳等食物，代替1～2次母乳，也可改用脫脂奶、半脫脂奶以及酸牛奶，還要適當(dāng)補充一些糖鹽水。每天腹瀉10次以上的重度腹瀉兒，則可暫停哺乳8～12小時，改吃口服補液鹽或去醫(yī)院補液。上述幾種食物的制作方法 如下：

　　1、姜茶飲 干姜3克，綠茶6克，研成細(xì)末后加少量白砂糖，用開水沖服。干姜所含姜辣素能促進(jìn)消化液分泌，有健胃作用;綠茶有抑菌和收斂的作用。

　　2、焦米湯 將米粉放在鍋內(nèi)用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸后服用。焦米湯有一 定的能量，米粉炒熱后可使部分淀粉轉(zhuǎn)變成糊精，利用消化吸收，炒焦后的淀粉還有吸附腸 內(nèi)細(xì)菌、毒素及氣體的作用。

　　3、胡蘿卜湯 將500克胡蘿卜剁碎，加克水煮沸45分鐘，用細(xì)篩過濾，去查取濾液，加5%糖(即按100毫升加5克糖的比例)。富含堿質(zhì)和果膠，能吸附細(xì)菌及毒素，并有助于大便成形。

　　4、酸牛奶 在煮沸冷卻后的鮮牛奶中加入無毒的乳酸桿菌，經(jīng)發(fā)酵即成?；蛟?升鮮牛奶中慢慢滴入80%的乳酸5～8毫升(橘子汁60毫升或檸檬汁20毫升也可)，并且不斷攪勻即可制成酸牛奶。其凝塊較小，易于消化，含有酸類物質(zhì)，可協(xié)助鈣的吸收，減少胃酸消耗，并有一定的抑菌作用。如感到制作困難，可選擇市售酸奶。