如果把腦比為汽車，那么糖和氧氣就是汽油;血管相當于搬運能量(糖和氧氣)的高速公路。血液中的紅血球含有血紅蛋白，具有和氧結合的能力，相當于搬運氧氣的卡車。紅血球還擔負排泄一氧化碳，從而調整血液的酸堿度的功能。此外，血液還負責把水分，鹽類和有機物等營養(yǎng)物質送到120億個的神經(jīng)細胞，再從細胞內收集廢物運到腎臟把它排泄出去。血液在輸送營養(yǎng)時，要保持溫度和酸堿度的平衡，這叫做體內平衡。

　　氧氣是內在的營養(yǎng)。在一立方微米中，肌肉只有6微米長的毛細血管，但腦的毛細血管卻有微米，而腦的重量只有體重的2%.通過腦的血液量是心臟每分鐘送出血液的1/5，24小時是公升，相當于一輛2噸卡車的滿載量。

　　腦需要大爨的氧供應，即使只切斷10秒鐘的供氧，人馬上就會昏迷。因為，沒有氧氣，一切物質都不能產(chǎn)生能量。