慢性病已成為當(dāng)今世界的頭號(hào)殺手。我國(guó)衛(wèi)生部公布的資料顯示，年全球有萬(wàn)人死于慢性病，占所有死亡人數(shù)的63%，預(yù)計(jì) 年這一比例將上升至75%。伴隨工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、老齡化進(jìn)程加快，我國(guó)慢性病發(fā)病人數(shù)也快速上升，目前確診的慢性病患者已超過(guò)2.6億人，因慢性病導(dǎo)致的死亡占總死亡的85%。我國(guó)慢性病已呈現(xiàn)“井噴”狀態(tài)，不僅老年人慢病高發(fā)，越來(lái)越多的中青年也進(jìn)入了慢病行列。

　　膳食營(yíng)養(yǎng)失衡，警惕吃出來(lái)的慢性病

　　國(guó)外學(xué)者將膳食和營(yíng)養(yǎng)的變遷劃分為“饑餓減少”、“慢性疾病”、“行為改變”3個(gè)階段。據(jù)此劃分，我國(guó)正由第一階段過(guò)渡到第二階段，即進(jìn)入“慢性疾病”階段。

　　長(zhǎng)期高鹽、高脂、高蛋白的飲食，導(dǎo)致相應(yīng)的慢性疾病高發(fā)。此外，過(guò)多地?cái)z入脂類(lèi)，與乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、胰腺癌和腎癌等有密切關(guān)系，而果蔬類(lèi)攝入不足與直腸癌、胃癌及食道癌等發(fā)生有關(guān)。

　　其實(shí)，很多慢性疾病是可預(yù)防的?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)：膳食中鈉鹽易升血壓、鉀鹽則降血壓;而增加魚(yú)油等不飽和脂肪酸的攝入，或減少飽和脂肪酸的攝入都有利于降血壓;高動(dòng)物蛋白膳食模式可促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的形成，而豆類(lèi)蛋白和植物蛋白有降低膽固醇的作用。而經(jīng)常進(jìn)食水果，可降低患腫瘤等慢性疾病的危險(xiǎn)度。

　　出門(mén)乘車(chē)進(jìn)門(mén)上網(wǎng)，警惕坐出來(lái)的慢性病

　　預(yù)防慢性病，還應(yīng)著重加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。然而鍛煉身體的意識(shí)在百姓中重視不夠。年慢性病監(jiān)測(cè)顯示，我國(guó)18歲以上居民，83.8%從不參加鍛煉。缺乏鍛煉對(duì)健康的危害，不亞于高血壓、高膽固醇、糖尿病以及吸煙。

　　《居民膳食指南》指出，有氧耐力運(yùn)動(dòng)可以增進(jìn)心肺功能，降低血壓、血脂和血糖水平，增加胰島素敏感性，改善糖、脂代謝，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)。長(zhǎng)期堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)，可以使人們發(fā)生冠心病、腦卒中、2型糖尿病的危險(xiǎn)降低。肌肉訓(xùn)練可以使骨骼、肌肉更加強(qiáng)壯，這有助于延緩身體運(yùn)動(dòng)功能衰退。

　　《指南》推薦健康成年人每天保持“步”的運(yùn)動(dòng)量。而青少年學(xué)生的運(yùn)動(dòng)量，可參照國(guó)務(wù)院發(fā)布的相關(guān)指南，每天鍛煉不少于1小時(shí)。

　　吃多動(dòng)少壓力大，警惕慢病患者年輕化

　　好吃油炸食品、甜品、可樂(lè)等零食，肉類(lèi)攝入多，主食(米、面)攝入少、體育鍛煉有限、課間玩手機(jī)、作業(yè)完成后看電視、上網(wǎng)……這種吃多動(dòng)少而學(xué)習(xí)壓力大的生活狀態(tài)，在大、中學(xué)生中極為普遍，也是導(dǎo)致慢性病在青少年人群中出現(xiàn)的禍根。

　　青少年慢病預(yù)防意識(shí)十分薄弱，家長(zhǎng)、老師應(yīng)多加督促，從孩子飲食、運(yùn)動(dòng)、作息的細(xì)節(jié)抓起。為孩子提供合理的膳食，讓其多吃主食、蔬菜、水果，少吃油炸食品及路邊攤小吃，少喝可樂(lè)。課間休息，老師應(yīng)多組織學(xué)生上操場(chǎng)運(yùn)動(dòng);放學(xué)后，家長(zhǎng)要幫助孩子減少看電視、上網(wǎng)時(shí)間;節(jié)假日多帶孩子到戶(hù)外活動(dòng)，疏導(dǎo)孩子健康減壓。