近日，雀巢研究中心和中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病學(xué)分會(huì)聯(lián)合組織了主題為“營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)心血管及代謝健康”的研討會(huì)，邀請(qǐng)了多位中外專(zhuān)家討論關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和健康的議題。

　　記者獲悉，研討會(huì)上來(lái)自第三軍醫(yī)大學(xué)的祝之明教授介紹稱(chēng)，其研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)膳食辣椒素(紅辣椒的主要成分)作用機(jī)理的長(zhǎng)期探索，發(fā)現(xiàn)了長(zhǎng)期食用辣椒素對(duì)保護(hù)血管有一定功能，同時(shí)還能降低高血壓和減少肥胖。

　　記者獲悉，目前正在步入老齡化進(jìn)程，而心血管疾病是挑戰(zhàn)中老年人健康的首要隱患。年的居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)居民高血壓患者有1.6億，血脂異常者1.6億。而專(zhuān)家表示，膳食調(diào)整對(duì)心血管和代謝疾病的預(yù)防起著顯著作用，同時(shí)也是生活方式干預(yù)的一個(gè)重要部分