關(guān)于維生素是否可以減少慢性病的發(fā)作，此前已經(jīng)發(fā)表過(guò)一系列前后矛盾的研究報(bào)告，而在上周三，研究者宣布，他們對(duì)近1.5萬(wàn)名年長(zhǎng)男性醫(yī)生進(jìn)行了為期超過(guò)10年的大型臨床試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天服用一粒復(fù)合維生素的人，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)較每天服用安慰劑的人少了近8%。

　　此前很多研究專注于研究大劑量服用某種特定的維生素或者礦物質(zhì)—— 比如鈣和維生素D，會(huì)對(duì)健康帶來(lái)什么樣的影響，而該項(xiàng)臨床試驗(yàn)研究的是每天服用普通的復(fù)合維生素，是否對(duì)患癌的風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生影響。這項(xiàng)研究采用的是隨機(jī)雙盲臨床測(cè)試，這被認(rèn)為是最嚴(yán)格的測(cè)試方法，迄今為止，這也是對(duì)服用維生素對(duì)健康帶來(lái)的作用所進(jìn)行的規(guī)模最大、時(shí)間跨度最長(zhǎng)的研究之一。

　　這項(xiàng)研究結(jié)果已于上周四在阿納海姆市舉行的美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)(American Association for Cancer Research conference)癌癥預(yù)防會(huì)議上宣讀，并在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)期刊》(The Journal of the American Medical Association)的在線版發(fā)表。

　　研究發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)病數(shù)降低的總體數(shù)字并不大，但具有顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。雖然服用復(fù)合維生素的主要原因在于預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏，但是，研究結(jié)果顯然可以說(shuō)明，服用常用的復(fù)合維生素，就可以適度降低癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。不過(guò)他也指出，相比每天服復(fù)合維生素，還有些做法在減少罹患癌癥風(fēng)險(xiǎn)方面可能更有用。

　　假如大家以為吃吃復(fù)合維生素就能安枕無(wú)憂，而沒(méi)有戒煙，或者做那些我們認(rèn)為在緩癌方面可以發(fā)揮更大作用的事情，比如注意飲食，持續(xù)鍛煉，堅(jiān)持涂防曬霜，那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

　　大約半數(shù)美國(guó)人會(huì)服用某種維生素補(bǔ)劑，至少三分之一服用復(fù)合維生素。但不少近期關(guān)于維生素的研究其結(jié)果令人失望，這些研究發(fā)現(xiàn)服用維生素不僅無(wú)法對(duì)健康產(chǎn)生益處，如果大劑量服用某些補(bǔ)劑，甚至還可能傷害身體。《年美國(guó)居民膳食指南》( dietary guidelines for America
)中表明，沒(méi)有證據(jù)支持服用復(fù)合維生素或礦物質(zhì)補(bǔ)劑能有效預(yù)防慢性病。

　　美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)(American Cancer Society)推薦人們均衡飲食，如果需要服用補(bǔ)劑，則應(yīng)選擇一種配比均衡的復(fù)合維生素，大部分營(yíng)養(yǎng)素的劑量都不要超過(guò)每日推薦量的100%。一些研究者說(shuō)，他們對(duì)本研究的結(jié)果感到有些意外，而另一些則認(rèn)為這個(gè)結(jié)果鼓舞人心。