古人造字用“魚”部和“羊”部組成了“鮮”字，繁體“鮮”字，可見古代人士就認(rèn)為魚類和羊肉是食物中的優(yōu)品，魚歷來成為人們喜愛的食品。古語“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，魚不但味道鮮美，還對(duì)人體有多種保健功能。

　　人類對(duì)魚與哮喘的認(rèn)識(shí)變化

　　長(zhǎng)期以來，吃魚會(huì)導(dǎo)致哮喘發(fā)生，幾乎成了一個(gè)常識(shí)，大多數(shù)人認(rèn)為哮喘病多為過敏性，魚又是發(fā)物，很容易誘發(fā)哮喘。然而，最新研究表明，多吃魚類可緩解哮喘，對(duì)哮喘有防治功效。

　　多吃魚可以潤(rùn)肺、補(bǔ)肺，因?yàn)轸~肉中含有豐富的鎂元素，從而可以緩解哮喘病的癥狀。魚湯防哮喘效果也不錯(cuò)，魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，對(duì)兒童哮喘病最為有效。