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鋅缺乏病的預(yù)防措施有哪些

　　兒童鋅缺乏病主要表現(xiàn)為下肢骨骼發(fā)育不良，出現(xiàn)類似關(guān)節(jié)炎樣改變，甚至引起生長發(fā)育遲滯，骨齡落后，身材矮小，尚可引起脊柱異常彎曲;在青春期鋅缺乏病可致性發(fā)育遲緩、貧血、傷口不愈，厭食、嘗味能力下降等。食欲下降是兒童體內(nèi)鋅缺乏病的最常見癥狀。鋅與兒童的智力發(fā)育關(guān)系也較密切。檢測分析表明，智力較高，成績優(yōu)良的兒童少年，其血鋅和發(fā)鋅含量相對較高。鋅還是肝臟和視網(wǎng)膜內(nèi)維生素a還原酶的組成成分，參與視黃醛的合成和變構(gòu)。鋅缺乏病時酶的活力受影響，影響視黃醛的作用和維生素a代謝，導(dǎo)致暗適應(yīng)功能失常;鋅缺乏病可致t細胞功能明顯降低，削弱機體的防御能力。此外，谷類食物含有較多的磷酸鹽，能與鋅形成不溶性的復(fù)合物而阻礙鋅吸收。

　　(1)堅持合理的膳食。合理的膳食，保證膳食中動物食品占一定比例是預(yù)防鋅缺乏病的重要措施。

　　(2)糾正不良的飲食習(xí)慣。避免吃過多的精制食品，注意多吃富含微量元素的食物，保證每日攝入足夠的熱量、蛋白質(zhì)和水分，做到葷素搭配、米面混合，堅持改變只吃葷菜或只吃蔬菜的偏食或挑食的壞習(xí)慣。

　　(3)提倡母乳喂養(yǎng)。母乳中由于含有特殊促進鋅吸收的結(jié)合配體，鋅具有高度的生物利用率，故提倡母乳喂養(yǎng)對預(yù)防嬰兒鋅缺乏病是十分必要的。

　　用藥物補鋅較好在醫(yī)生指導(dǎo)和監(jiān)測下進行，并有一定的療程。這是因為體內(nèi)鋅過多也是有害無益的。所以，最理想的補鋅方法是吃含鋅量較高的食物。因為食物含鋅量少，食補很少出現(xiàn)副作用。含鋅較多的食物有：麩皮、地衣、蘑菇、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、豆類、墨魚干、螺、花生油等;另外，魚、蛋、肉、禽等動物性食物中的含鋅量高，利用率也較高。