膽管炎患者有哪些飲食注意事項(xiàng)
時(shí)間：2016-02-16來源：求醫(yī)網(wǎng)
膽管炎患者有哪些飲食注意事項(xiàng)?相信不管是膽管炎患者還是患有其他疾病的患者，患者們一定都非常想知道該疾病的治療方法，治療對(duì)于患者的影響雖然是很大的，但是飲食也是很關(guān)鍵的，如果治療之后進(jìn)行正確的飲食，患者會(huì)好的更快，下面我們就來針對(duì)膽管炎患者的飲食注意事項(xiàng)進(jìn)行詳細(xì)的介紹，希望下面的文章會(huì)對(duì)大家有所幫助。
膽管炎患者宜吃富含蛋白質(zhì)的食物;宜吃富含維生素的食物; 宜吃清淡易消化的食物。膽管炎患者忌吃腌制、燒烤等刺激性食物; 忌喝酒抽煙; 忌吃辛辣燥熱的食物。
一、膽管炎患者宜用香菇扒小白菜
制作方法：將香菇去根蒂、泡發(fā)、洗凈;小白菜心擇洗干凈;將小白菜放入沸水中氽熟后撈出，再放入涼水中泡涼，撈出瀝去水;炒鍋置火上燒熱，放入花生油，再放入香菇煸炒，倒入100克肉湯，加入精鹽、味精、胡椒粉煮沸;改用小火煮5分鐘，用水淀粉勾芡，淋入香油，拌勻，澆在小白菜上即成。
營養(yǎng)解析：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn);香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。可有效治療膽管炎。
二、膽管炎患者宜用油菜粥
制作方法：將油菜摘洗干凈，切細(xì)。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，旺火燒沸，加入油菜、花生油，用小火熬至粥成。粥內(nèi)下入鹽、味精拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
營養(yǎng)解析：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。可有效治療膽管炎。
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