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　　嗅覺(jué)障礙是指部分或全部嗅覺(jué)功能下降，喪失或異常。 嗅神經(jīng)為嗅覺(jué)上皮穿過(guò)篩板到嗅球的神經(jīng)纖維，嗅覺(jué)能力是鼻黏膜中嗅細(xì)胞的特性，鼻黏膜、嗅球，嗅絲或中樞神經(jīng)系統(tǒng)連接部損傷，可能影響嗅覺(jué)。臨床表現(xiàn)為嗅覺(jué)減退，嗅覺(jué)喪失、嗅覺(jué)缺失、嗅覺(jué)倒錯(cuò)，幻嗅和嗅覺(jué)刺激敏感性增加。

　　1、川芎豬腦湯

　　配方：豬腦2副，川芎15克，辛夷花10克。

　　用法：豬腦洗凈，剔去筋膜，將川芎，辛夷花煎水取汁，入豬腦和鹽、胡椒，燉熟，分二次吃。

　　功效：行氣活血，補(bǔ)腦通竅。

　　主治：氣滯血瘀嗅覺(jué)障礙。

　　2、黃芪雞

　　配方：生黃芪120克，母雞1只(約750～1000克)，芫荽20克，佐料適量。

　　用法：母雞會(huì)毛，凈膛，將黃芪納入雞腹中縫合，放鍋中，鍋中加水井蔥、姜等佐料，放火上燉，將熟時(shí)放入芫荽，做正餐主菜食之。

　　功效：益氣健身，因表通竅。

　　主治：肺脾氣虛嗅覺(jué)障礙。

　　3、棗泥豆包

　　配方：大棗(去核)250克，白扁豆1000克，面粉1000克。

　　用法：扁豆水煮，至軟時(shí)加入去核之大棗再煮，至水將盡豆能搗碎時(shí)離火，趁熱將扁豆、大棗作成泥狀，作陷;面粉和好發(fā)酵，發(fā)好后加適量蘇打或堿揉勻，搟皮，包進(jìn)扁豆棗泥，做成豆色(大小不拘)蒸熟，作主食。

　　功效：健脾利濕，養(yǎng)胃利竅。

　　主治：肺脾氣虛嗅覺(jué)障礙。

　　嗅覺(jué)障礙患者，常會(huì)因病痛不適而不愿進(jìn)食;或以為生病了就應(yīng)“忌口”，什么都不吃;其結(jié)果，往往是鼻病還沒(méi)治好，又因妨礙人體正常的新陳代謝過(guò)程而出現(xiàn)了新的問(wèn)題。在這里，給大家談一談飲食上須注意的要點(diǎn)。

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