癡呆（慢性獲得性進(jìn)行性智能障礙綜合征）
癡呆的食療方法有哪些
時(shí)間：2015-07-27來(lái)源：求醫(yī)網(wǎng)
所謂的癡呆又稱(chēng)阿爾茨海默病是發(fā)生在老年期及老年前期的一種原發(fā)性退行性腦病，指的是一種持續(xù)性高級(jí)神經(jīng)功能活動(dòng)障礙，即在沒(méi)有意識(shí)障礙的狀態(tài)下，記憶、思維、分析判斷、視空間辨認(rèn)、情緒等方面的障礙。癡呆癥患者除了進(jìn)行藥物治療與功能康復(fù)治療外，還可進(jìn)行食療。
癡呆的食療方法：
一、核桃粥：核桃30克，大梗米200克，大棗10枚，上3味洗凈，放入鍋內(nèi)，文火熬成粥，每日服2次。核桃含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
二、黑芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克，將二者洗凈，放入鍋內(nèi)，文火熬成粥，服時(shí)可加蜂蜜1匙攪勻，每日早晚服食。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
三、枸杞子粥：枸杞20克，小米100克，豬瘦肉末30克，洗凈后，放鍋內(nèi)共熬粥。服時(shí)加少許精鹽調(diào)味，可經(jīng)常食。枸杞嫩葉亦稱(chēng)枸杞頭，可食用或作枸杞茶?，F(xiàn)代研究證明，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。
四、牛骨髓粥：牛骨髓15克，黑芝麻15克，糯米100克，三者洗凈后，放鍋里一起煮粥。食用時(shí)加少量白糖調(diào)味，每日2次。中醫(yī)記載牛骨髓具有主安五臟，平三焦.溫骨髓，補(bǔ)中，續(xù)絕，益氣的功效。
對(duì)于癡呆患者，強(qiáng)調(diào)做到“三定、三高、三低和兩戒”，即定時(shí)、定量、定質(zhì)，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經(jīng)細(xì)胞活動(dòng)和記憶需要足夠的蛋白質(zhì)、能量、卵磷脂、膽堿、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)要素的補(bǔ)充。
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