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痢疾的飲食療法有什么

　　對于細(xì)菌性痢疾，切斷傳播途徑是防治菌痢的重要的環(huán)節(jié)。要管好水源、食物和糞便、消滅蒼蠅，注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。早期發(fā)現(xiàn)患者和帶菌者，早期隔離，早治療，直至糞便培養(yǎng)隔日一次、連續(xù)2至3次陰性才可解除隔離。對于托幼、飲食行業(yè)、供水等工作人員，要定期檢查，及時發(fā)現(xiàn)帶菌者，對于慢性菌痢帶菌者，應(yīng)調(diào)離工作崗位。那么如何對痢疾進(jìn)行飲食調(diào)理。

　　痢疾的飲食療法有：

　　1.在發(fā)熱、腹痛、腹瀉明顯時，應(yīng)禁食。

　　2.當(dāng)癥狀稍有減輕時，可進(jìn)食清淡、營養(yǎng)豐富、易消化、脂肪少的流質(zhì)飲食。如藕粉、米湯、果汁、菜汁、禁飲牛奶、豆?jié){及易產(chǎn)氣的其他飲食，以保證腸道的充分休息，要補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。每日6餐，每餐200毫升～250毫升。

　　3.發(fā)熱，腹瀉癥狀好轉(zhuǎn)后，可食少渣無刺激性飲食，由少渣、少油半流過渡到半流、軟食或普食。

　　4.可食用粥、面條、面片、小餛飩、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、魚丸、燒魚、菜泥等，每日可3餐或5餐，量不宜過多。

　　5.應(yīng)多飲水，改善脫水和毒血癥，利于毒素的排泄。禁食油煎或油炸食物，芹菜、韭菜、蘿卜、咖啡、濃茶、酒類、刺激性調(diào)味品，生冷食物等其他飲食，待腸道病變康復(fù)后再食用普通膳食。

　　6.排便次數(shù)減少后，可喝些肉湯(去油)、牛奶、豆?jié){、蛋花湯汁等流質(zhì)飲食。以后可逐漸給以清淡、少油、少渣的半流質(zhì)飲食，如大米粥、藕粉、面片等。

　　7.腹瀉如完全停止，就可增加蛋羹、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等軟食品。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的進(jìn)食方法，而且每餐食物的總量也不宜過多，以利消化。