敗血癥的四個飲食原則
時間：2015-07-07來源：求醫(yī)網(wǎng)
敗血癥的四個飲食原則，具體如下：
1、供給豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：敗血癥病人體內(nèi)，蛋白質(zhì)的消耗遠(yuǎn)大于正常人，只有補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)，才能維持各組織器官的功能。另外，體內(nèi)各種抗體亦由蛋白質(zhì)構(gòu)成，具有保護(hù)機(jī)體，免受細(xì)菌和病毒的侵害，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和免疫力的作用。因此，敗血癥病人應(yīng)攝人高蛋白飲食，尤其是選用一些質(zhì)量好、消化與吸收率高的動物性蛋白、豆類蛋白，如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內(nèi)臟、豆腐、豆?jié){等。
2、多攝入含鐵質(zhì)豐富的食物：敗血癥在藥物治療的同時，鼓勵病人總是食用一些，富含鐵的食物，如動物肝、血塊、甲魚、豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬等。
3、多進(jìn)食含維生素豐富的食物：多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細(xì)胞生成擴(kuò)散、增強(qiáng)機(jī)體的局部基質(zhì)抵抗力、免疫力和全身免疫功能，從而達(dá)到控制和**的目的。含維生素C，有些豐富的食物有油菜、西紅柿、小白萊、韭萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴及檸檬等。
4、采取少食多餐的原則：敗血癥病人在化療過程中，往往會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，此時可采取少食多餐的進(jìn)食方法，或在三餐之外，增加一些體積小、熱量高、營養(yǎng)豐富的食品，如糕點(diǎn)、巧克力、面包、鵪鶉蛋、魚松、酸牛奶、鮮蔬汁等，還可調(diào)劑些半流食或軟飯如米粥、豆腐腦、小籠蒸包等。
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