日常生活中的飲食誤區(qū)
時(shí)間：2014-12-24來源：求醫(yī)網(wǎng)
現(xiàn)如今，人們的生活水平不斷提高，日常的飲食也變得越來越好，但對(duì)如何飲食更加合理，卻沒有多少了解，由此引發(fā)了一些飲食誤區(qū)。如果飲食得法，既可健身又能防病，可謂一舉兩得。 感冒時(shí)吃補(bǔ)品 補(bǔ)品在人體內(nèi)產(chǎn)生較高的熱量和能量，可使患者體溫升高，加重病情。下面由小編來為大家詳細(xì)介紹，日常生活中的飲食誤區(qū)有哪些?
日常生活中的飲食誤區(qū)一：吃豆制品越多越好
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收。過量攝入黃豆蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)可遏制正常鐵吸收量的90%，從而出現(xiàn)缺鐵(鐵食品)性貧血，表現(xiàn)出不同程度的疲倦，嗜睡等貧血病狀。所以吃豆制品不要過量，還是適量為好。
日常生活中的飲食誤區(qū)二：吃精禁粗
有些都市人吃什么都講求精細(xì)，如吃米喜吃精米，且淘米時(shí)反復(fù)搓擦，致使米的谷胚層被搓掉了，這就使維生素(維生素食品)B1以及鐵、錳、鋅等元素大量丟失。
五谷(五谷食品)雜糧以及粗纖維含量較多的食物，含有人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分和纖維素。如紅薯、南瓜等在國(guó)外已成為美容(美容食品)食品，且紅薯中含有緩癌物質(zhì)。纖維素(纖維素食品)是人體腸道內(nèi)較好的“清潔工”，它可以清除腸內(nèi)垃圾。
日常生活中的飲食誤區(qū)三：新鮮蔬菜比冷凍蔬菜更營(yíng)養(yǎng)
其實(shí)新鮮蔬菜與冷凍蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相等的。其營(yíng)養(yǎng)異主要取決于烹調(diào)方面。 喜喝新茶 新茶雖然葉色鮮活、味醇香爽，但飲用弊大于益。因?yàn)閯偛烧男虏?，含未?jīng)氧化的多酚類、醛類和醇類較多，易引起腹脹、腹痛等癥狀，加重慢性胃炎患者的病情，應(yīng)少喝新茶。
日常生活中的飲食誤區(qū)四：吃水果可以減肥
事實(shí)上所有的水果都含有糖分、尤其香蕉、葡萄、蘋果等含糖更高，吃多了糖分，哪來“減肥”的道理?
日常生活中的飲食誤區(qū)五：長(zhǎng)期食用植物油
經(jīng)測(cè)定花生油、玉米油中易混雜強(qiáng)致癌物黃曲霉素，棉籽油中有使人中毒的棉酚茶油中的芥酸不利于高血壓、心臟病人的健康(健康食品)，故植物油不要過量或長(zhǎng)期食用。正確用油方法，應(yīng)是一份植物油搭配0.7份動(dòng)物油。
日常生活中的飲食誤區(qū)六：餓了才吃飯
有些人不是按時(shí)就餐，而是不餓不吃飯;也有些人不吃早餐就去上班，其理由之一就是“不餓”;還有些人工作忙時(shí)，常常是干完活再吃飯。這些做法容易損害胃，也會(huì)削弱人體的抗病力。因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)僅停留4～5小時(shí)左右，感到饑餓時(shí)，胃早已排空，胃粘膜這時(shí)會(huì)被胃液進(jìn)行“自我消化”，容易引起胃炎和消化(消化食品)道潰瘍。
日常生活中的飲食誤區(qū)七：米面食品放涼吃
米面食品放涼后，淀粉分子就會(huì)自動(dòng)有規(guī)律地定向排列，組合成一種質(zhì)量堅(jiān)硬的結(jié)晶，很難與消化液充分混合，不易被機(jī)體吸收。這種放冷變硬的淀粉食品，一定要經(jīng)過加溫重新蒸煮，讓淀粉再次吸水、膨脹，才可以保持食品應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
因此，米面食品放涼后應(yīng)加熱后再食。 蝦米直接煮湯喝 蝦米或蝦皮在加工過程中容易染上一些致癌物，如直接煮湯喝，不利于人體健康。專家建議，可將蝦米煮數(shù)分鐘后再換水煮湯，或在湯中加1～2片維生素C，就能阻斷致癌物在體內(nèi)合成。
溫馨提示：綜上所述，相信大家對(duì)日常生活中的飲食誤區(qū)有了一定的認(rèn)識(shí)。飲食是人們生活中的根本，平日注重飲食，在保證生活質(zhì)量的基礎(chǔ)上，避免走入飲食誤區(qū)，可以有效防止相關(guān)疾病的出現(xiàn)。
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