世界衛(wèi)生組織頒布的口腔健康標(biāo)準(zhǔn)是：牙齒清潔、無齲齒、無疼痛感、牙齦顏色正常。優(yōu)秀部門曾經(jīng)在美國對20歲以上的上班族進(jìn)行過一項(xiàng)牙齒美白調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)81%的人希望擁有一口潔白的牙齒，有39%的人認(rèn)為自己的牙齒不夠白，而愿意采取措施對牙齒進(jìn)行美白。牙齒著色、發(fā)黃有很多原因，大體上可以分為兩方面，即內(nèi)源性和外源性。
外源性著色是由于牙齒表面存在著多種細(xì)菌，它們分泌許多黏性物質(zhì)，日常飲食中的茶垢、煙漬以及飲用水中的某些礦物質(zhì)吸附在這些黏性物質(zhì)上，逐漸使牙齒變黃或變黑。內(nèi)源性著色是在牙齒發(fā)育過程中形成的，如四環(huán)素沉積在牙本質(zhì)內(nèi)，就會使得牙齒變成黃色、棕色或暗灰色，稱為四環(huán)素牙;如果飲用水中含氟過多，也可能導(dǎo)致氟斑牙，牙面呈白粉筆色、棕褐色斑塊，如果牙神經(jīng)壞死與細(xì)菌分解產(chǎn)物結(jié)合也可使牙齒變黑。
對于外源性著色的牙齒來說，咖啡、茶、抽煙、紅酒是罪魁禍?zhǔn)?。?jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)有15%～25%的煙民，其中不乏女性煙民，也就是說國內(nèi)有2～3億人的牙齒是發(fā)黃發(fā)黑的。而咖啡、紅酒和茶對牙齒的影響也是不可忽略的。