白癜風(fēng)是一種常見多發(fā)的頑固性皮膚疾病，其發(fā)病因素較為復(fù)雜，并且有很多患者還查不出任何病因，經(jīng)臨床研究證實(shí)，白癜風(fēng)患者可以從以下幾種水果中去挑選水果為宜。
1、豐富搭配。蔬菜與葷菜的組合、深淺色蔬菜之間的組合、蔬菜與菌類的組合，如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿卜絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來，營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷、口味鮮美。
2、蔬豆合烹。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，不僅口味鮮美，色彩美觀，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)提高。如炒毛豆加入蔥，因蔥內(nèi)含有蒜素，可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上?？梢匝a(bǔ)充兒童白癜風(fēng)患者體內(nèi)維生素的不足。
3、葷素搭配。兒童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣，可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等，除70%～90%的水分及少量蛋白質(zhì)，脂肪外，主要含有一定的糖和豐富的維生素及無機(jī)鹽，是維持生命不可缺少的主要元素之一。
4、蔬菜若與動(dòng)物性食品配菜，營養(yǎng)會(huì)更為全面。如肉片燴西蘭花、花菜、胡蘿卜片等，營養(yǎng)搭配就很合理。豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素A等營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素與蔬菜中的胡蘿卜素、維生素C等水溶性維生素搭配，既營養(yǎng)互補(bǔ)，又風(fēng)味獨(dú)特、色彩鮮艷。