肝硬化吃什么好
肝硬化吃什么好？專家指出：肝硬化是由多種病因引起的肝臟一系列進(jìn)行性彌慢性纖維性慢
性病變。除臨床藥物治療，
飲食也是非常重要的。合理飲食，一般建議肝硬化患者選擇高蛋白、高碳水化合物、充足維生素足量的脂肪、少量的糖內(nèi)軟食及微量元素的攝取。
1、維生素：維生素相對(duì)來(lái)說(shuō)比較廣，應(yīng)重點(diǎn)攝取富含維生B族、維生素C、A、D、E、K、B12及葉酸食物，如新鮮蔬菜、水果海鮮內(nèi)等。
2、高蛋白質(zhì)：治療肝硬化必須有充足的蛋白質(zhì)，以保護(hù)肝細(xì)胞并修復(fù)再生肝細(xì)胞，如奶、蛋白、瘦肉、水產(chǎn)品、豆腐等。
3、脂肪：脂肪不宜過(guò)多，禁用動(dòng)物油，可采用少量植物油。一般每日供給量為50克左右不超過(guò)60克。如橄欖油、菜籽油、茶油等。
4、高碳水化合物：碳水給合物的提供要適當(dāng)提高以利于肝糖元的儲(chǔ)備。如白糖、葡萄糖、含糖高的水果等。
5、微量元素：微量元素鋅對(duì)肝細(xì)胞有保護(hù)作用，必須注意鋅的供給量。宜多吃瘦肉水產(chǎn)品粗纖維食物。另外肝硬化患者鈉的攝入量每日供給7-8克，一旦合并腹水應(yīng)少用或禁用食鹽及其他含鈉多的食物，食鹽的攝入量不超過(guò)2克為宜。進(jìn)水量應(yīng)限止在1000毫升以內(nèi)。嚴(yán)重腹水者每日攝入鈉量應(yīng)控制在500毫克以內(nèi)。
6、少量多餐：肝硬化病人的
消化能力降低，每次進(jìn)食不宜過(guò)量，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。每日進(jìn)食4-5餐，供給細(xì)軟易消化、少纖維、少刺激的半流質(zhì)或軟飯飲食。如肉類食品必須充分煮爛，與蔬菜水果一樣必須細(xì)嚼慢咽。尤其是患者上消道出血或
靜脈曲張的病人更應(yīng)如此，應(yīng)以軟食半流食為主，切忌不要吃硬、油炸食品。
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