隨著社會(huì)的高速發(fā)展，人們的生活也是越來越好，現(xiàn)在大部分的家庭的都進(jìn)入了小康，以至于每天餐桌上出現(xiàn)了大魚大肉現(xiàn)象。而北京寶仁中醫(yī)醫(yī)院的專家提醒，如果長(zhǎng)期吃大雨大肉的話就會(huì)造成冠心病迅速增加，有將近80%患有冠心病的人都是吃出來的!因此預(yù)防冠心病就要管住嘴。

　　冠心病是怎么吃出來的呢?

　　專家介紹，引起冠心病的原因有許多，但是比較明確的一個(gè)就是體內(nèi)膽固醇過高，從而導(dǎo)致血液中的低密度脂蛋白固醇沒有辦法被及時(shí)的代謝利用，才會(huì)堆積到血管壁內(nèi)，占據(jù)、阻塞血管腔，并造成動(dòng)脈粥樣硬化。導(dǎo)致冠心病。這種低密度脂蛋白膽固醇除少部分由機(jī)體自身合成外，很大一部分都是從食物中得來的，就好比油炸食品、蛋黃、蟹黃和帶魚、魷魚等等，這些都是含有膽固醇比較高的食物。

　　長(zhǎng)期攝入膽固醇過量。會(huì)極大地增加患冠心病的危險(xiǎn)。

　　“現(xiàn)在人們生活水平提高了，飲食從粗茶淡飯變成了大魚大肉，從逢年過節(jié)偶爾美餐變成了日日美味、天天都在‘過年’，結(jié)果使膽固醇攝入過量?！睂＜艺f，很多人都愛吃越嚼越香的食物，但這些食物都富含膽固醇食物，如海鮮、動(dòng)物油、肉類、油炸食品等。這種“香”的誘惑讓很多人“著迷”，每餐非肉不食。

　　回顧從前，人們的飲食習(xí)慣是以糧食、蔬菜、豆類為主，以肉類為輔，這是適合國(guó)人體質(zhì)的膳食結(jié)構(gòu)，對(duì)健康有利。而現(xiàn)在人們的飲食習(xí)慣幾乎反轉(zhuǎn)，使機(jī)體不能適應(yīng)，其結(jié)果就是損害健康。專家表示，含膽固醇食物攝入是否過量，與每個(gè)人的日常運(yùn)動(dòng)量和年齡等因素相關(guān)。不管吃得多少，只要能使攝入量與機(jī)體的消耗量保持平衡，就不會(huì)危害健康。但就目前人們的膳食狀況而言，富含膽固醇食物的攝入量多已達(dá)到中等甚至重度體力勞動(dòng)所需的攝入量，嚴(yán)重超標(biāo)。

　　多吃五谷雜糧。少吃大魚大肉。

　　專家認(rèn)為，健康的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)是以五谷雜糧、蔬菜、豆類為主，適量攝入蛋、肉類，每人每天一個(gè)**或50—100克瘦肉，就是能滿足機(jī)體對(duì)膽固醇的需要。特別是現(xiàn)在很多飯店為了提高菜肴的口味，在各種炒菜(不管是葷菜、還是素菜)、炒飯中都加入了動(dòng)物油脂，所以平時(shí)較好少到飯館吃飯。逢年過節(jié)偶爾為之尚可，但切不可三天兩頭吃吃喝喝。

　　北京寶仁中醫(yī)醫(yī)院的專家強(qiáng)調(diào)，千萬不要誤認(rèn)為多吃肉、蛋是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)講究的是攝入和消耗平衡，如果營(yíng)養(yǎng)太多的話就會(huì)在人體里就成了垃圾了，從而冠心病就會(huì)不知不覺找上我們。