2月13日，農歷正月初四，與華中科技大學同濟醫(yī)學院營養(yǎng)學家周韞珍教授相約在她家附近的咖啡廳見面，老人很健旺，步履輕盈。

　　每天六七點起床，直到晚上10點多才入睡，周韞珍老人的工作和活動日程總是排得滿滿的。以87歲之軀來承擔如此重負，周教授到底有什么養(yǎng)生秘訣呢?

　　周教授風趣地說：“我還年輕，年前還一個人坐高鐵去，坐飛機到參加學術會議呢?！迸畠簠s在一邊“責怪”說：“媽媽就是不服老，80歲裝修新房子時，她比我們年輕人還厲害，都是自己親身去建材市場選購建材。現(xiàn)在還每天看書寫文章?！?/p>

　　年出生于，畢業(yè)于燕京大學的周韞珍教授坦誠自己從來沒有考慮養(yǎng)生不養(yǎng)生的，飲食睡眠活動一切順其自然。

　　作為營養(yǎng)學會名譽主委、國內營養(yǎng)學會婦幼專業(yè)委員會副主委，很多人可能會以為周教授在飲食上比常人更注重營養(yǎng)搭配。其實不然。前兩年，為了照顧孫女、外孫，她每餐還會做兩三個菜?，F(xiàn)在一個人生活，她每餐只有一個菜，吃不完就第二餐熱熱再吃。記者有次晚上到其家中，看到周教授餐桌上只有一盤青椒干子肉絲，還是剩的，她卻吃得津津有味。

　　“我吃飯不講究，也不吃補品保健品，但每天會堅持喝一杯牛奶?！敝茼y珍說，老年人要想牙齒好，預防骨質疏松，喝牛奶補鈣比較好。她也不鍛煉，惟一的“鍛煉”就是每天到菜場買菜。