北京一家特級幼兒園的兩個班里，70%以上的孩子補過微量元素，其中56%的孩子吃過保健品，以補鈣為主。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兒童補鈣產(chǎn)品市場是商家緊盯不放的“蛋糕”，競爭激烈且亂象叢生，一些含明令禁用成分的產(chǎn)品占據(jù)貨架，而相關監(jiān)管部門對此卻多年沒有聲音、未見行動。

　　禁用成分用別稱“障眼”

　　嬰幼兒補鈣產(chǎn)品“霧里看花”

　　9個月大的豆豆不愛吃輔食，豆豆媽在母嬰店和網(wǎng)上買了4種補鈣產(chǎn)品，其中3種的原料或配料中含乳礦物鹽(乳鈣)成分。

　　2009年，衛(wèi)生部發(fā)公告明確，乳礦物鹽作為一種新資源食品，使用范圍不包括嬰幼兒(3歲以內(nèi))食品。衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督局有關負責人說，乳礦物鹽是牛奶加工的副產(chǎn)物，目前沒有證據(jù)表明其有害，只是缺乏食用安全性的長期跟蹤研究。考慮到嬰幼兒的特殊性，謹慎起見，批準新資源食品時使用范圍一般都不包括嬰幼兒。

　　今年，陸續(xù)有含乳礦物鹽成分的寶寶奶酪、乳鈣膠丸等產(chǎn)品被媒體曝光而下架。然而，整個行業(yè)缺乏誠信和自覺：有的在大規(guī)模曝光前通過促銷清貨，有的利用“障眼法”逃避監(jiān)管。

　　記者在北京市豐臺區(qū)的一家“麗家寶貝”店內(nèi)看到，一款配料含乳礦物鹽的“益力健優(yōu)+嚼嚼鈣凝膠糖果”擺放在貨架上層的顯著位置，其服用方法中明確0~1 歲沒有咀嚼能力的孩子要直接滴服。這家店同時還在促銷，購買勁得品牌相關產(chǎn)品就能獲贈“勁得DHA乳鈣膠囊”，而這款產(chǎn)品因含乳礦物鹽已被有關媒體曝光。

　　還有一些適用于嬰幼兒的產(chǎn)品成分標識用“別稱”，以此作為逃避監(jiān)管的借口。一位家長告訴記者，高培旗下的新西蘭冰純鈣軟膠囊標識含有“天然乳鈣粉”，優(yōu)朵乳多元軟膠囊標的是“牛奶提取物(乳鈣)”，紐瑞滋乳鈣軟膠囊和乳加力凝膠糖果都標的是“乳鈣”，這些名稱讓人“霧里看花”，難辨真相。

　　在事件尚未大規(guī)模曝光前，一些企業(yè)就開始“撇清”自己。記者致電乳加力、高培等品牌的客服，均被告知其產(chǎn)品中添加的乳鈣并非“乳礦物鹽”。然而，上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院兒?？浦魅吾t(yī)師盛曉陽認為，乳鈣、乳礦物鹽、牛奶提取物，事實上是同一種物質(zhì)，是由乳清取出蛋白質(zhì)、乳糖等成分后提煉而成。

　　記者還發(fā)現(xiàn)，這些補鈣產(chǎn)品中，除個別的有保健品批準文號，大部分只有衛(wèi)生許可證號，也就是說它們只是作為普通營養(yǎng)食品在賣。亞洲兒科營養(yǎng)聯(lián)盟主席丁宗一坦言，保健品和所謂的營養(yǎng)食品作用有限，其潛在危害不少，明令不適用的成分都公然在列，可見其質(zhì)量監(jiān)管薄弱。

　　有標準無執(zhí)行

　　民不舉官不究

　　衛(wèi)生部相關規(guī)定出臺已近3年，為何違規(guī)產(chǎn)品至今仍逍遙法外?專家分析，有標準無執(zhí)行，或者執(zhí)行起來不夠嚴格，再加上監(jiān)管部門多頭管理等原因，導致很多違規(guī)事件陷入“民不舉官不究”的現(xiàn)狀。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，衛(wèi)生部公告只是明確乳礦物鹽為新資源食品，而缺乏實施細則，企業(yè)執(zhí)行的情況比較散漫。

　　衛(wèi)生部頒布的《食品安全企業(yè)標準備案辦法》規(guī)定，企業(yè)應當對食品原料、生產(chǎn)工藝等企業(yè)標準進行備案，備案有效期為3年。有關規(guī)定和標準發(fā)生變化或有效期屆滿的，企業(yè)應主動對企業(yè)標準進行復審。復旦大學公共衛(wèi)生學院教授厲曙光認為，考慮到新規(guī)頒布已3年，可見企業(yè)標準審核和備案過程不夠嚴格，或流于形式。

　　其次，企業(yè)生產(chǎn)歸口質(zhì)檢部門，而標準由衛(wèi)生部頒布，多頭監(jiān)管不僅導致標準在執(zhí)行中出現(xiàn)脫節(jié)，還導致標準打架、重復等現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)，企業(yè)理解和執(zhí)行標準出現(xiàn)偏差。

　　位于上海市的一家嬰幼兒食品企業(yè)相關負責人就向記者坦言，自己的產(chǎn)品是原裝進口的，海關報檢等手續(xù)非常齊全，也通過了進出口檢驗檢疫，因此此前對“添加乳礦物鹽屬于違規(guī)”并不知情。“直到有媒體曝光，我們才意識到這一事實。”還有一些企業(yè)主認為“違禁添加”和“使用范圍不包括”是兩個概念。

　　再加上此條規(guī)定沒有制定具體的實施細則和處罰標準，監(jiān)管部門也沒有實質(zhì)行動，企業(yè)或存僥幸心理，違規(guī)產(chǎn)品自然成為行業(yè)“潛規(guī)則”。一位基層監(jiān)管部門工作人員向記者透露，他們幾乎沒有針對嬰幼兒保健食品和相關營養(yǎng)食品開展過抽查。

　　針對監(jiān)管部門手握明文卻多年對違規(guī)現(xiàn)象沒有行動的現(xiàn)狀，業(yè)內(nèi)人士呼吁，“民不舉官不究”的現(xiàn)狀必須扭轉(zhuǎn)，應改變監(jiān)管被動的局面，主動查處市面上的違規(guī)產(chǎn)品。否則，兒童將一直要為監(jiān)管的“缺鈣”而“補鈣”。

　　期待優(yōu)秀提示

　　別讓家長無所適從

　　嬰幼兒到底要不要補鈣?怎么補才科學可靠?北京協(xié)和醫(yī)院兒科主任宋紅梅指出，兒童是低鈣和低維生素D的高危人群，有必要適當補充。盛曉陽表示，一個正常健康的嬰幼兒，如果每天吃奶量在600毫升以上，就無需特別補鈣。早產(chǎn)兒、肥胖嬰兒或奶量不足的嬰兒，才需要補充鈣劑。

　　丁宗一則指出：“家長不要盲目輕信保健食品的廣告，要讓孩子盡快回到家庭餐桌上，做到肉蛋奶、蔬菜水果均衡攝取，粗糧、細糧都吃就可以?！?/p>

　　乳礦物鹽究竟能否用于嬰幼兒補鈣?盡管我國目前規(guī)定它不適用于嬰幼兒食品，然而業(yè)內(nèi)對此卻有著不同聲音：有專家表示，乳礦物鹽是食品級的鈣源，其安全性應該大于藥品和營養(yǎng)強化劑中的各類化合鈣，不失為嬰幼兒補鈣的一種選擇;另有專家則認為，如一定要補鈣建議還是選用藥字號的藥品，而不要吃保健品和營養(yǎng)品，藥品的成分含量更準確、審批更嚴，質(zhì)量也更有保障。

　　專家建議，一方面要嚴格監(jiān)管現(xiàn)有嬰幼兒保健品和營養(yǎng)食品，嚴格審批新的產(chǎn)品;另一方面相關監(jiān)管部門應盡快開展研究，進行詳細的、一定時間的風險檢測和評估，從而得出更加科學的結(jié)論，對規(guī)定進行更嚴謹?shù)慕庾x。

　　據(jù)介紹，國外有些國家是允許在嬰幼兒食品中使用乳鈣的。目前，國內(nèi)也有一些企業(yè)正在努力將乳鈣作為營養(yǎng)強化劑申報，并向相關部門申報將其從新資源食品轉(zhuǎn)化為普通食品。人們期待著相關部門能最終給消費者、企業(yè)一個安心、優(yōu)秀的說法，別讓醫(yī)務人員和家長無所適從。