心房顫動(dòng)為心律失常的一種，癥狀為心臟的心房部分經(jīng)常發(fā)生不規(guī)則的亂顫。它屬于心臟的老化現(xiàn)象，年齡越大發(fā)病率越高，70-80歲的老年人中有4～8%、80-90歲的老年人中有10%以上患有心房顫動(dòng)。不過(guò)即使患有心房顫動(dòng)，由于大部分人的心臟泵部分(心室)正常工作，因此多數(shù)情況下不會(huì)出現(xiàn)氣喘、胸悶等癥狀。

　　然而，如果患有心房顫動(dòng)，心房中血液流動(dòng)不暢容易引起血栓。血栓流至顱腔堵塞腦血管后，就會(huì)引起腦中風(fēng)之一“心原性腦栓塞”。

　　據(jù)調(diào)查，那些每周食用4次金槍魚和鱈魚等烤魚的人，患房顫的危險(xiǎn)性是每月只吃一次，或不吃這些魚的人的1/3，而吃煎炸魚及魚肉漢堡的人，比不吃這些食品的人患房顫的危險(xiǎn)性反而略高。

　　眾所周知，魚肉脂肪中含有大量二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等Ω-3多元不飽和脂肪酸。對(duì)參加研究者的血液進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，大量食用魚類者血中的EPA、DHA濃度較高。Ω-3類脂肪具有通暢血液等有益健康的功效已廣為人知，研究發(fā)現(xiàn)的“具有心房顫動(dòng)預(yù)防效果”可謂是“Ω-3類魚油的新健康功效”。

　　但需注意的是，魚的做法較好選用清蒸、燉、燜等方式，盡量避免煎、炸、烤等方式，以免食用過(guò)多的脂肪。