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頜面部創(chuàng)傷的飲食原則

　　頜面部創(chuàng)傷患者的飲食需要控制油脂的攝入量，油脂包括動、植物油。植物油富含不飽和脂肪酸。并且要控制高鹽食物的攝入量，每天食鹽控制在6克以下，并避免一些腌制食品，如咸菜、咸肉、醺臘食物。

　　1、鼓勵病人攝取足夠的營養(yǎng)，進食高蛋白、高維生素、高熱量、易消化的飲食。對食欲較差、進食困難者宜少量多餐、少渣飲食，必要時給予靜脈高營養(yǎng)支持。

　　2、忌服辛辣香燥等刺激性食物，如胡椒、蔥、蒜、韭菜、羊、雞等。

　　3、要注意改變不良的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，不要刻意節(jié)食，對谷類食物攝入量偏低，要適當(dāng)增加。多吃些富含纖維素高的和營養(yǎng)豐富的食物，如玉米、麥篇、燕麥篇等雜糧。每天保持在500克左右。

　　4、水果和蔬菜都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜。身體必需的膳食纖維除了谷物，主要來自蔬菜和水果，同時還可促進魚、肉、蛋等食物中蛋白質(zhì)的消化吸收。每天蔬菜攝入量在500克左右，水果在200克左右。