胰腺炎（胰癉）
胰腺炎患者飲食宜忌須知
胰腺炎是消化系統(tǒng)中最常見(jiàn)的疾病之一，患者多發(fā)生于中老年患者。并且多發(fā)于胰頭部位(占70%～80%)，可呈多中心播散，惡性程度高，且不易早期發(fā)現(xiàn)。手術(shù)切除率低且難以徹底，切除術(shù)后5年生存率僅為5%。那么，胰腺炎患者飲食宜忌須知哪些呢?下面，為大家詳細(xì)的介紹一下。
胰腺炎宜食：
1、宜吃清淡，富含營(yíng)養(yǎng)的食物，如魚(yú)、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物。
2、蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。
3、水果可選桃子、香蕉等沒(méi)有酸味的水果。
胰腺炎忌食：
1、嚴(yán)禁酒，高脂食物。飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者。
2、鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫。
3、調(diào)味品不宜太酸、太辣。因?yàn)槟茉黾游敢悍置冢又匾认儇?fù)擔(dān)。
4、易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。
胰腺炎的食療功效：
1、砂仁惹苡仁粥
用法：先用紗布將春砂仁5克包好;粳米100克淘凈后，加適量水，與惹苡仁30克一起煮成稀粥;然后加入砂仁藥袋再煮5分鐘，去藥袋調(diào)味即可飲服。
功效：理氣燥濕、止痛，主治老年人慢性胰腺炎，癥見(jiàn)腹部隱痛，口淡不渴，食欲不振。
2、參芪粥
用法：將黨參20克，黃芪15克，粳米100克洗凈，加適量水，以小火慢煮成稀粥，即可食用。
功效：健脾補(bǔ)氣，主治慢性胰腺炎，癥見(jiàn)脘腹隱痛，疲倦乏力，食力，便稀。
3、陳皮丁香粥
用法：將陳皮10克切碎，與丁香8克共同煮成沸，再加入粳米100克煮成稀粥即可服用。
功效：行氣、燥濕、止痛，主治慢性胰腺炎，癥見(jiàn)腹部疼痛，脹悶不適。
4、山楂麥芽粥
用法：將山楂15克，麥芽30克，粳米100克洗凈即可服用。
功效：化食消積、活血，主治慢性胰腺炎，癥見(jiàn)腹痛，食欲不振，脘腹不舒。
溫馨小提示：以上內(nèi)容是對(duì)胰腺炎患者飲食宜忌須知的相關(guān)介紹，希望大家看了會(huì)有所幫助。另外，患者在治療期間除了配合良好的飲食來(lái)幫助自己恢復(fù)健康外，也可以參見(jiàn)一些戶外鍛煉增強(qiáng)自身體質(zhì)，提高免疫力從而抵御疾病的入侵。
溫馨提示
1.胰腺炎患者要遵循低脂肪、高蛋白飲食，避免飽餐。忌食生冷、不易消化、辛辣等刺激性食物，戒油膩，戒煙酒建議少食多餐。 2.胰腺炎治療一般采用禁食，胃腸減壓，遏制胰腺分泌，抗生素，對(duì)癥處理的方法。
- 友情鏈接：
- 胰腺炎地方信息
