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菌血癥的飲食建議

　　菌血癥患者的飲食由醫(yī)學(xué)博士研究出“食物金字塔”，由塔尖至塔底各層食物的抗炎功效及詳細(xì)建議如下：

　　1、塔尖：健康甜品

　　代表食物：不加糖的干果、黑巧克力等。黑巧克力富含具有抗氧化功效的多酚物質(zhì)建議選擇可可含量至少70%的黑巧克力，每周吃2~4次，每次28克。

　　2、第2層：紅酒

　　紅酒中富含抗氧化劑白藜蘆醇，對(duì)于正常人而言，可喝可不喝，每天不超過1~2杯，但不建議滴酒不沾者開始喝酒。

　　3、第3層：膳食補(bǔ)充劑

　　膳食補(bǔ)充劑有很多種，比如，復(fù)合維生素及各種微量元素(包括關(guān)鍵抗氧化劑維生素C、維生素E、混合類胡蘿卜素和硒)。這些膳食補(bǔ)充劑有助于補(bǔ)足人體必需的營養(yǎng)素。膳食不規(guī)律者可以每天食用。

　　4、第4層：茶

　　代表食物：白茶、綠茶和烏龍茶。茶葉中富含的兒茶素具有抗氧化和消炎功效。建議每人每天喝2~4杯茶。

　　5、第5層：健康藥草和調(diào)味品

　　代表食物：咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等。這類食物含有大量天然抗炎物質(zhì)，如姜黃素，其中，咖喱和生姜的抗炎效果較好。這類食物較好每天食用。